Taghadh Cherry
Bu chòir sèasan ùra a bhith glan, soilleir, sgiobalta, agus pluma gun mhilleadh sam bith. Bu chòir gum bi feòil chruaidh air feòil chruaidh, ach chan e feòil chruaidh, fhad 'sa bu chòir a bhith nan càirdean meadhanach. An dorchadas an dath, nas giùlain an tùr.
Na seachain cearcaill le gearraidhean, briosan, no eòrna cruaidh, tioram. Gheibh thu a 'chraobh nach eil cho daor, ach bi mothachail gum bi beatha sgeilp nas fhaide aig na cearcalan leis na gasan.
Faodar silisean le stuag nach eil fosgailte a bhith air an stòradh air an sgeilp suas gu bliadhna. Aon uair 's gu bheil e fosgailte, cumaidh na cherisean ann an soitheach còmhdaichte san fhrigeradair agus cleachd iad taobh a-staigh seachdain. Mairidh na seiseanan maraschino a 'mairsinn sia no dà mhìos deug anns an fhrigeireadair. Mairidh uinneagan tioram gun stad suas ri 18 mìosan.
Leig le aon chupa seirbheis de cherisean milis gach neach nuair a bhios tu a 'tomhas àireamhan, nas lugha airson a bhith a' dèanamh deiseil.
Stòras Cherry
Stèidhich cherries nach eil air an còmhdach ann am poca plastaig anns an reothadair, agus nigh dìreach mus ithe thu. Mus ithe thu na seicearan ùra, fàg iad a-mach air a 'chuntair airson beagan uairean a thìde oir tha an blas tòrr nas fheàrr aig teòthachd an t-seòmair. Bu chòir cherisean ùra a bhith air an ithe taobh a-staigh dà no ceithir latha.
Mar a reiceas tu na ceineachan
Faodaidh tu a bhith a 'reubadh cherries ùra, ach bu chòir dhaibh a bhith air an giùlan an toiseach, no mar sin bheir iad blas almain bhon t-slochd. Thoir aire don t-sùgh nuair a bhios tu a ' giùlan cherisean , oir bidh e a' giùlan aodach.
Freagaich na h-aiseagan milis slàn air fad ann an siorup 40 sa cheud (4 cupan uisge agus 3 cupan siùcair) le 1/2 cuibhleas de chuideam ascorbic (no sùis citrus) air a chur ris gach ceathramh de leacht.
Faodaidh iad cuideachd a bhith air an giùlan agus air an reothadh gun lùth ann am pocannan plastaig leis a h-uile adhar air a thoirt air falbh. Is fheàrr le cuid de na còcairean seisean sgaraichte a reothadh air duilleag bhriosgaidean agus an uairsin pasgan a-steach ann am pocannan airson reothadh.
Gus reicean sìol a reothadh airson lìonadh pìosan, gluais 3/4 cupan siùcair a-steach do gach ceathramh de charagan biorach làn. Pacaich ann an soithichean teann cruaidh le ceann-cinn 1/2-òirleach no bagaichean aodaich. Mairidh càraichean reòta deich gu dà mhìos dheug anns an reothadh.
Tuilleadh mu Sèineagan agus Reasabaidhean Cherry
• Toraidhean Cooking Tips
• Mèinnean searraidh - Sour no Sweet?
• Measan cearcan, co-ionnanachd, agus cuir-seachadan