Blasan Tropaigeach, Blasan Tòcail, Àrainnean Ùra:
Tha cuisine Laidinn Caribbeanach na mheasgachadh iongantach de bhlas tropaigeach agus de bhuaidh ioma-chultarach. Tha e na chomharrachadh air blas aranmhor, milis is breac, blas ciùin agus blasasach citrus. Gus a thuigsinn agus a thuigsinn, feumaidh tu an toiseach a thuigsinn an eachdraidh air cùl a 'bhidhe.
Is e measgachadh de bhuaidhean cultarail a th 'ann am biadh Laidibianach. Tha dualchas coltach ri gach eilean.
- An toiseach, chaidh treubhan dùthchasach a rèiteachadh.
- An uair sin bha na h-eileanan air an sabaid thairis air agus a bha fo shealbh grunn dhùthchannan Eòrpach. Mu dheireadh thall chuir an Spàinn ann an Puerto Rico, Cuba, agus Poblachd Dominican.
- An ath thall thàinig tràillean Afraganach agus searbhantan cruaidh.
- An uairsin thàinig in-imrichean à Taobh Sear Nan Innseachan agus Sìona .
Chaidh gach biadh à eilean a leasachadh gu h-àraid le bhith a 'toirt iasadan agus measgachadh de bhiadh agus stoidhlichean còcaireachd. Mar thoradh air an sin, gheibh thu stuthan cumanta, a 'dèanamh agus a' còcaireachd air feadh nan eilean.
Ma tha thu ùr airson còcaireachd Laideann a Caribbean , cumaibh cuimhne gu bheil am biadh an-còmhnaidh a 'fàs mar thoradh air an iomadh buaidh cultarach air na h-eileanan agus an fheum air stuthan a thoirt a-steach gus an sluagh a chumail suas.
Ro Columbus:
Bha na Arawaks agus Caribs, dà threubh dùthchasach, a 'fuireach an toiseach anns na h-eileanan a thug buaidh air Spàinntis anns a' Phoblachd Dhoiminiceach, Cuba, agus Puerto Rico. Thathar den bheachd gun do thòisich na Caribs air an dualchas a bhith a 'spiorad biadh le pupairean.
Bha na Arawaks am measg a 'chiad fhear a bhith a' cleachdadh dhòighean barbecue le bhith a 'togail grillan le maidean uaine. B 'e barbacot a chanadh iad ris. Tha am facal Spàinnteach barbacoa na atharrachadh air barbacot mar a tha am facal Beurla barbecue. Tha mòran de na h-àrainnean dùthchasach fhathast gan ullachadh an-diugh.
An dèidh Columbus:
Ràinig Crìsdean Columbus a-steach don sgìre ann an 1492 agus thug e a-steach ciùban siùcair agus dòighean cogaidh Spàinnteach.
Cha do ghabh e fada gus faighinn a-mach gum faodadh ròm a bhith air a dhèanamh bho shùg cann. Tha Bacardi Rum na h-earrainn àbhaisteach ann an iomadh deoch tropaigeach agus biadh, mar Salad Fruit Rum-Soaked. Lean Eòrpach eile às an Spàinn ann a bhith a 'toirt buaidh air na h-eileanan agus thug iad leis na comharran malairt aca.
Biadh Chulaidh Eile:
- Chan eil e neo-àbhaisteach a bhith a 'lorg stuthan meadhanach Meagsago agus Ceann a Deas ann an còcaireachd Laideann sa Caribbean. Bha an dlùth-cheangal a 'brosnachadh malairt eadar na treubhan dùthchasach.
- A 'tòiseachadh tràth sna 1600an thug malairt nan tràillean biadh bho Afraga an Iar chun nan eilean.
- Às dèidh do thràillealachd a bhith air a chall, thàinig luchd-obrach bho na h-Innseachan agus Sìona a dh'obair anns na h-achaidhean agus air planntachasan, a 'cur dà bhuaidh nas motha air an liosta a-steach don liosta, ged nach robh mòran air na h-eileanan a thug buaidh air na Spàinn.
Airson ceudan bhliadhnachan, tha biadh air a bhith na dhòigh tron do chuir daoine an cèill fhèin. Tha biadh Laidineach Caribbean na mheasgachadh de na h-innealan ionadail agus a tha air an toirt a-steach agus na dòighean cogaidh a bhios a 'ceangal dualchas agus dualchas cultarail. Mar a chì thu agus a chì thu, tha e na measgachadh de dhuilleagan stoirmeil, blasan tropaigeach, agus blas inntinneach, cinnteach gum fàg e do bhlasan blasad a 'feuchainn ri barrachd.