Tha muiceann agus ùbhlan nan cothlamadh nàdarra. Bidh am biadh cladhach sìmplidh seo airson còcairean ròsta leac-chrèadha Apple-glazed fad an latha fhad's a tha thu air falbh. Bidh gràdh agad air an reasabaidh seo, gu h-àraidh nuair a thuiteas tu. Is e an dinnear coileanta a th 'ann airson oidhche fuar agus fliuch. Agus tha an t-aroma a tha a 'sruthadh tron taigh leis a' mhuc-mhara agus ùbhlan a 'còcaireachd gu mall còmhla gu math iongantach.
Tagh ùbhlan a tha math airson còcaireachd airson an rèisgaid seo. Bu chòir dhaibh an cumadh a chumail nuair a bhios iad air am bruich, agus a bhith nan cothlamadh tlachdmhor de bhlasan milis is tart. Am measg ùbhlan math airson seo tha Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu, no Honeycrisp. Na cuir casg air na h-ùbhlan gus an cum iad an cumadh. Dìreach gearraich a-mach a 'chridhe agus a' chrìoch.
Is e ròc lein feòil am pàirt tairgse a tha air a 'mhuc air a' chùl. Na ceannaich inneal-taighe airson an reasabaidh seo - tha an seòrsa gearradh nas lugha, mar as trice mu not no punnd gu leth. Faodar an roast loin muiceach a reic air a ròlachadh agus air a cheangal le sreang. Tha sin ceart gu leòr airson an reasabaidh seo.
Is e seo an rèit mhath airson a bhith a 'frithealadh le spinach air a bruich le garllan , rollaichean bog dìnnear no crann-aran crìche, agus cuid de bhuntàta cluasach no buntàta ròsta.
Na dh'fheumas tu
- 1 ròst lein feòil (mu 4 not)
- Salt agus piobar
- 6 ùbhlan Granny Smith, Pippin, no Macintosh (air an sgeadachadh agus air a 'cheathramh)
- 1/3 cupan aplan sùgh
- 3 bùithtean-siùcair donn
- 1 teaspoon ginger ground
Mar a nì thu e
- Brùth air a 'mhuc-mhara gu math rostaichte de gheàrr a tha follaiseach, agus an uair sin roisg an ròst le salann agus piobar air feadh an t-saoghail.
- Cuir an ròst air brag brolair. Brògan teas san àmhainn gu àrd. Brùnach a 'ròstadh na muicean fon bhroilleach gus barrachd geir a thoirt air falbh, a' tionndadh mu gach 2-3 mionaid; dragh gu math.
- Cuir na h-ubhal a-staigh ann am bun a 'chruit 4-6 cuart a chumas an ròp gu cothromach. Cuir an ròst air bàrr na h-ùbhlan.
- Ann am bobhla beag, cuir an sùgh apal, siùcar donn, agus ginger còmhla. Tha spoon air a mheasgachadh thairis air uachdar àrd na ròsta. Còmhdaich an còcaire slaodach agus bruich thu gu h-ìosal airson 10-12 uair a thìde, gus am bi an ròst tairgse agus co-dhiù 155 F air teirmiméadar feòil a leughas gu dìreach.
- Thoir an rosta a-mach às a 'chucair slaodach * agus cuir àite air plàt seirbheis. Dealbhaich le sgàilean agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean. Faigh a-mach na h-ùbhlan agus cuiridh tu àite ann am biadh seirbheis. An uairsin sliceadh an ròst airson frithealadh.
* Ma tha craiceann còcaireachd nas ùire, nas teotha agad , bruichibh gu h-ìosal airson 7-8 uair a thìde no gus na clàran ròin 155 F.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sòidiam | 57 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 27 g |