Ruidhle Curraicean Stuth Innseanach agus Curraicealam Measgaichte

Anns a 'mhias bòidheach, furasta a chòcaireachd seo, bidh coireagan sùbailte (muasgain-chaola) air an càradh le glasraich measgaichte agus air am bruich ann an clachan cnòcain uachdarach! Dèan frithealadh air leabaidh de ròp le bruaich plain!

Na dh'fheumas tu

• 5 tbsps ola còcaireachd glasraich / canola / lus na grèine
• 1/2 cileagram measgaichte le glasraich - muileann, muranan, peas, pònairean Frangach, buntàta - gearradh ann am pìosan beaga
• 1 cp
• Paanch Phoran masala
• Tha 5 curaidh a 'fàgail
• 1 oiseanan mòr no 2 mheadhanach, air an gearradh gu math
• 2 tomato mòr air an gearradh gu math
• 1 fiolm de ghàirdean garlic
• 1 crom smeòrach
• 1 crann-pùdair pùdar
• 1 phùdar cump
• 1/4 cp
• pùdar clach- thìreach
• 1/2 cupa de phùdair chili ruadh
• salainn airson blas
• 1/2 cilc-chraic de shiodp / muasgain-chaola (deveined, cinn agus earball)
• 125 ml bainne tiugh de coconut
• 2 sùp sùgh lemon
• 2-3 tbsps air a ghearradh le coriander ùr

Mar a nì thu e

1. Cuir pane domhainn no wok air teas àrd. Cuir 3 tbsps den ola còcaireachd ris agus teas e.
2. Nuair a bhios an ola gu math teth, cuir ris na glasraich mheasgaichte agus gluais e gus am bi e aotrom gu donn.
3. Thoir air falbh le spàin slotte agus cùm air an taobh eile air tuàllan pàipeir airson a chleachdadh an dèidh làimh.
4. Anns an aon bhalla, cuir ris a 'chòrr den ola còcaireachd agus teas. A-nis cuir a-steach Phonran na Paanch, duilleagan cùraidh agus leig leotha feann gus am bi spluttering a 'stad.
5. A-nis cuir ris na h-oiseanan agus cuir iad an uairsin gus a bhith tarraingeach. Cuir na tomataichean agus na h-iolairean agus an iolaire. Feuch am masala seo airson 1 mionaid, a 'gluasad gu tric.

1. Cuir ris na spìosraidhean pùdair uile agus measgachadh gu math. Feuch gus an tòisich an ola a 'sgaradh bhon masala. A-nis cuir ris na prawns agus gluais gu math. Cook airson 2-3 mionaidean - Na gabh thairis air no gheibh na prawns rubair.
2. Cuir ris na glasraich mheasgaichte, bainne coco-cnò, sùgh lemonan agus salainn airson blas. Gluais gu math agus bruich airson 2-3 mionaidean.
3. Garnish le coriander ùr gearraichte. Cuir dheth an teas agus frithealadh a 'Churaidh Lusan agus Measgaichte air Glasraich air leabaidh de reus air a ghoil.