Tha an brot milis buntàta seo blàthach, fàsach, beathachaidh seo freagarrach airson tuiteam, agus tha e cridhe gu leòr airson biadh aotrom a dhèanamh. Bidh buntàta milis agus curran ga thoirt dha dathan orains bàn, agus tha e a 'cumail gu math airson trì no ceithir latha nuair a tha e air a reothadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 blàr-chall beag (air a ghearradh ann am pìosan 2 òirleach)
- 2 buntàta meadhanach meadhanach (air a sgoltadh agus a ghearradh ann an cnapan 1-òirleach)
- 2 clachan garlic (fìor mhionaideach)
- 1 oisean mìorbhaileach mòr (
- gearraichte )
- 1 curan mòr (air a ghearradh)
- 2 spùinn-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 2 cuarts stoc glasraich (no uisge)
- salainn mara airson blas
- Duilleag 1 bàgh
- 1 bòrd-bhùird (tiodhlac ùr)
- Garnish: peirsil gearraichte no cilantro
Mar a nì thu e
- Ullaich na glasraich gu lèir, a 'dìon nan 2 cupan flùraichean beaga muile.
- Teas an ola ollaidh ann an sàpan mòr. Còcaich an garlic, an oinniún agus a 'churanach thairis air teas meadhanach gus am bi an snìomh iom-fhillte, mu 8 mionaidean.
- Cuir ris a 'bhuntàta milis agus na pìosan mòra muil, còmhla ris an stoc, 3 pìosan mòra de shalainn mara agus an duilleach bàgh.
- Thoir gu boil, còmhdaich, agus lughdaich an teas. Bruibh airson 30 mionaid.
- Cuir às do dhuilleag a 'bhàigh. Cuir ris a 'chuideag air a ghearradh agus a thoirt air falbh bhon teas.
- Puree le measgachadh ann am measgachadh dìreach gus am bi e rèidh.
- Cuir ris an t-seusanachadh agus cuir ris na flùraichean calaiflower glèidhte.
- Till don bhreab gu teas meadhanach ìseal agus bruich gus am bi na florets taitneach, mu 10 mionaid a bharrachd.
- Garnish le peirsil gearraichte no cilantro mus dèan thu seirbheis.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Faodaidh tu uisge no stoc beag a chur ris ma tha an anraith a 'nochdadh ro thiugh às deidh dha a bhith air a ghlanadh. Cuir 1/2 cup no eadhon nas lugha aig an àm gus an ruig thu an cunbhalachd a tha dhìth gun a bhith ro thàmh.
- Feuch ri bhith a 'ròstadh a' mhuileann-bhreac, a 'bhuntàta milis, a' ghealach, an nionnach agus na curanan airson atharrachadh a bheir mìlseachd air aghaidh agus ionad glasraich. Dìreach cuir a h-uile càil air duilleag bèicearachd, thoirmeasg leis an ola-ola, agus ròstadh airson 35 gu 40 mionaid aig 400 F no gus am bi na glasraich taitneach.
- Faodaidh tu an brot seo a dhèanamh ann an criomag slaodach cuideachd. Cuir na h-uile stuth a-steach ach a-mhàin an garnish agus na crann-ghràinne glèidhte don phoit agus còcaireachd àrd airson 4 gu 5 uairean. An uair sin bidh am measgachadh dìreach mar a bhiodh tu nam biodh tu air an brot a dhèanamh air do stovetop. Feumaidh tu a chrìochnachadh air an stòbha gus a bhith a 'tairgseadh nan florets, ach tha seo na dheagh roghainn ma tha àm ann mar chùis.
- An àite a 'pheirsil mhionaideach no an cilantro, feuch ri sgrìobadh a dhèanamh air na bobhlaidhean làn làn de bhotan le cnapan-smùid de bacain còcaichte agus beagan shreds de chàise cheddar.