Tha a 'chìobas ròin seo air a' bhroilleach a 'frithealadh 8-10 neach le leth de uan a tha ag ionaltradh no "lechazo", a' toirt cuideam de 9-11 not. Mar as trice tha uan anns na Stàitean Aonaichte glè mhòr oir is e cas de uan an gearradh as tarraingiche. Tha uain anns na SA air am marbhadh mòran nas sine na tha e àbhaisteach a dhèanamh san Roinn Eòrpa. Mar sin, mura h-urrainn dhut uan a bhith a 'lachdachadh tron bhùidsear ionadail agad, ceannach uain (ceann-cnàimh) a cheannach.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 a 'breith na laoigh mu 9-11 lbs.
- 6 oz. gearradh bàrr no glasraich, air a leaghadh (
- cuir ola ollaidh an àite ma tha thu ag iarraidh)
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
Nòta : Ged a tha an dòigh traidiseanta airson ròstadh uan a ' toirt a-steach a bhith a' cur an uain air falbh le lus no lusan, bidh an ola ollaidh a bharrachd ga chleachdadh an-dràsta.
- Ann an siùpan beag, teas am bàrr no an glasraich a ghiorrú gus am bi i a 'leaghadh. Mas fheàrr leibh, cleachd bobhla beag agus teas ann an àmhainn microwave.
- Omhain teas gu 400 f.
- Cuir an uain uaine agus thoir tioram. Thoir air falbh barrachd geir agus fàgail.
- Cuir uan anns a 'bhana-ròstadh no biadh eile a tha a' dearbhadh àmhainn. (Gu traidiseanta, bidh na Spàinntich a 'cleachdadh biadh crèadha fosgailte, fosgailte.) Cuir an t-uan air falbh le salann agus cuiridh e am bàrr leis a' chrann leaghte.
- Cuir ann an àmhainn airson ròstadh. Uaireannan bidh thu a 'bualadh mòr agus tionndaidh gus am bi uain òir donn air an taobh a-muigh agus tha feòil taitneach.
- Tha buntàta ròsta a 'toirt taic mhath don mhias seo. Gus buntàta a ròstadh, cuir a-mach 8-10 buntàta beag agus gearradh sa leth. Cuir àite anns a 'chrann-ròstachaidh timcheall air an uan. Bualadh le mòr nuair a bhios tu a 'dòrtadh an uan.
Bidh an ùine a bhios an uan a 'cosg san àmhainn a rèir dè cho tiugh' sa tha am pìos feòla. Tha riaghailt mhath ann airson cas -uain cnàimh cnàimh aig 400 F gus am faigh thu mu 30 mionaid de bhith a 'ròstadh gach punnd uan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1536 |
| Gu lèir Fat | 112 g |
| Sàmhchair saill | 44 g |
| Saill neo-shàthaichte | 52 g |
| Cholesterol | 467 mg |
| Sòidiam | 411 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 123 g |