Gu tric bidh daoine a 'cur iongnadh orra a bhith a' faighinn a-mach nach eil giomach idir idir air an uidheam seo. Tha an t-ainm a 'tighinn bhon fhìor gu bheil aon de na h-àrainnean air pònaidhean dubha , a bhios an Cantonese a' cleachdadh nuair a bhios iad a 'deasachadh giomach Cantonese.
A 'frithealadh 3 gu 4
Na dh'fheumas tu
- 1 rèis
- sauce ghiomach
- 3/4 pound shrimp (corra tìgear reòta)
- 1 bòrd-bhùird air fìon ris (no seòir tioram)
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 teaspoon cornstarch
- 3 spùran-bhùird ola (airson gluasad-gluasad)
- 2 spàinean geansaidh (mearc)
- 1 uinneag uaine (air a ghearradh)
Mar a nì thu e
- Dèan an saus ghiomach an toiseach, agus cùm e blàth.
- Rach na casan-mara fo uisge ruith blàth gus an tèid a mhilleadh. Pat le tioraman pàipeir. Seilich agus nochdaidh e ma bhios feum air.
- Marinate a 'shrimp anns an fhìon ròin no seòir, salann agus crann-coise airson 15 mionaidean.
- Teas an wok thairis air meadhanach àrd gu teas àrd. Cuir ris an ola.
- Nuair a bhios an ola teth, cuir an ginger agus an uinneag uaine. Crith-fhrèag gus an cuir thu a-steach (timcheall air 30 diog).
- Cuir ris a 'chas-chrom agus cuir air falbh gus an tionndaidh iad pinc.
- Brùth air a 'chas-chrom suas gu taobhan a' phoist agus cuir ris an sauce sa mheadhan. Thoir a-steach gu boil agus an uairsin measgachadh leis a 'shrimp. Freasairginn teth.