Nuair a smaoinicheas tu air a bhith a 'cur air falbh criathar, is dòcha gur e a' chiad bheachd nach e an obair as inntinniche a th 'ann. Tha e gu math furasta a bhith a 'toirt a-mach caman-mara ! Fhad 's as urrainnear briodagan a bhruich agus a bhith gan ithe le no às aonais an fheòir, bidh a' chuid as motha de dhaoine ga thoirt às. Tha seo nas motha airson taisbeanadh seach blas, ach faodaidh ea bhith a 'fàgail na feòla a' toirt blas èibhinn nuair a thèid a bhìdeadh a-steach. Dìreach cuimhnich, is e an dearcan a bhith a 'cladhach nan casan-mara, agus nas fhaide na sin, is dòcha gum bi thu airson a thoirt às.
Mus tòisich thu a 'toirt a-mach do shrimp, feumaidh tu tòiseachadh le bhith gan cumail ann am bobhla de uisge-deigh. Cumaidh seo a 'chromag ùr nuair a bhios tu ag obair air càch.
Ma bhios tu a 'cleachdadh shrimp a tha air a sgeadachadh mu thràth, is e sgian beag, tana, geur an aon rud a dh' fheumas tu. Bidh sgian càraidh coitcheann a 'dèanamh. Tòisich le bhith a 'cumail a' shrimp, a 'backside suas, agus a' ruith do sgian sìos fad nan cuislean. Bidh seo a 'toirt a-mach an vein. Gus an fheòil a thoirt air falbh, faodaidh tu do mheur a chleachdadh, no mullach do sgian airson a tharraing a-mach às a 'shrimp. Is dòcha gum bi thu cuideachd a 'ruith a' shrimp fo shruth de dh'uisge fuar agus, ann an cuid de chùis, sìnidh an veine dìreach air falbh. Nuair a bhios tu deiseil, cuir a-steach a 'shrimp a-steach don uisge deigh gus a chumail ùr gus an cuir thu crìoch air a bhith a' leagail agus deiseil airson a chòcaireachd.
Ma tha thu am beachd a bhith a 'còcaireachd do shrimp leis an t-slige fhathast a' dol air adhart, faodaidh tu fhathast a thighinn air falbh. Anns a 'chùis seo, bidh feum agad air deveiner shrimp, inneal cidsin sgian-coltach a chaidh a dhèanamh gu sònraichte airson a bhith a' toirt air falbh criathan le na sligean aca.
Faodar seo a cheannach aig bùth solarachaidh cidsin sam bith.
Tòisich le bhith a 'cumail a' shrimp backside suas, agus cuir a-steach an deveiner fo mhullach na slige. Gluais gu sgiobalta an deveiner suas cùl na seabhagan, a dh'ionnsaigh an earbaill. Tha an t-seabhag a 'cumail oirnn a bhios a' cumail a 'bhìdh agus a' gearradh na slige le a oir biorach, àrd.