Tha biadh Sìonach Indo no Chindian na thoradh air a 'choimhearsnachd mhòr Sìonach a tha a' fuireach anns na h-Innseachan. Chaidh na blasan blasda a bh 'aca am biadh a ghabhail agus chaidh an atharrachadh gu càball na h-Innseanach. Tha an t-oideas furasta seo a 'teagasg dhut mar a nì thu Sauchuan Sauce le cas Innseanach! Faodaidh Sìon Szechuan Sìneach Indo a bhith air a dhèanamh air adhart agus air a stòradh anns a 'frids agad airson a chleachdadh san àm ri teachd. Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh gu leòr gu leòr airson aon bhall airson 4 gu 6 neach a lìbhrigeadh.
Na dh'fheumas tu
- 10 dearg tioram
- cearcaill , tarraing gasan, briseadh a-steach gu pìosan nas lugha a 'fàs ann an uisge teth tron oidhche
- 3 lòchran-bhùird ola còcaireachd glasraich / canola / lus na grèine
- 20 clòbh de dhuilleag air a ghearradh gu math
- 1 "pinger ginger air a ghearradh gu math
- Salt airson blas
- 1/2 cuibhreannan piobar ùr
- 1 teaspoon soitheach soidh
- 2 spàinean de shàil chili
- 1/2 uisge blàth a 'chupa
- 1/2 teaspoon siùcar
- 1 teaspoon fìonag
Mar a nì thu e
- Drag an uisge bho na sgiathan dearg tioram tioram. Cuir a-steach ann an inneal-inneal agus a 'mèarrsadh gu cruaidh garbh. Thoir air falbh agus a 'cumail taobh a-muigh bobhla airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
- Teas a-steach troimh throm trom air teas meadhanach. Cuir ris an ola còcaireachd agus leig leotha teas gu teas.
- Cuir ris an leòil gearraichte agus saute gus an tionndaidh an t-garlic dath dathte buidhe. Cruthaich gu tric. Cuir ris an ginger agus saute airson mionaid eile.
- Cuir ris a 'phut dearg a chaidh a dheasachadh roimhe agus saute gus an tòisich an ola a' sgaradh bhon phìos.
- Cuir a-steach an t-salann, a 'phiobar ùir, an soi soi, agus an t-slige chile, a' sabaid airson mionaid eile.
- Cuir ris an uisge blàth agus gluais gus am measgachadh gu math.
- Cuir ris an t-siùcair agus an fìon-bhreac agus gluais gus am measgachadh gu math gus an siùcair a lànachadh.
- Cuir dheth an teas agus spàin an sauce ann am bobhla no botal. Faodar an sauce a chleachdadh a-nis sa bhad no air a stòradh airson suas ri seachdain anns an fhrigeireadair.