Tha uighean tuna agus ugh a tha cho brèagha mar gheama co-phàirteach ann an ceapairean agus saladan, chan eil e gu math duilich a bhith gan cur anns na h-uighean sin. Bidh na h-uighean a tha air an goid le tunach a 'lìonadh bìdh fìor mhath no cuirm-chnuic.
Bidh an t-eòrna, na h-uinneagan dearg, agus an t-sgoltag dill a 'cur blas agus crèadh gu na h-uighean sin. Brùth a-mach iad le pìos de phìobal dill no slice de olive làn-pimiento.
Na dh'fheumas tu
- 8 uighean mòra
- Faodaidh 1 tuna (mu 5 uns, air a dhrèanadh gu math)
- 5 gu 6 bùthan-bùird mayonnaise
- 1 a 'còmhdach piolair-bùird-bhùird (air a ghearradh gu breag, agus 1 sùs le sùilean-teaspoon)
- 2 spùinn-bhùird bion dearg (biorach)
- 2 bòrd-bùird-lann (sgiobalta)
- 1/2 cuibhreannan mongard-mairt tioram
- Salt agus blas piobar dubh
- Paprika dash
- Garnish: pìosan piocaid dill no pimiento
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uighean ann an sospan domhainn agus còmhdaich e le uisge suas gu co-dhiù òirleach os cionn na h-uighean.
- Còmhdaich am pannag agus thoir an t-uisge gu boil làn thar teas àrd. Thoir air falbh am pannag (cùm e air a chòmhdach) bhon teas agus leig seachad seasamh airson 17 mionaidean.
- Cuir dragh air na h-uighean agus cuir uisge fuar ris an t-saucepan. Nuair a bhios na h-uighean air a bhith a 'fuarachadh gu tur, cuir iad fodha fo uisge ruith.
- Lìon na h-uighean ann an leth faid agus cuiridh tu iad air plàigh ugh no air platter. Gus na leth-gheal a chumail bho bhith a 'gluasad air plàigh, sgaoil pìos beag de na h-ìrean gus àite còmhnard a thoirt dhaibh. No, cuir loidhne air a 'phlat le leitg, cèile no gorman eile.
- Scoir na buachaillean a-mach gu bobhla meadhanach.
- Le pòcaid a 'mash na buinn. Cuir an tunnag drùidhte, 5 lòchran-bhùird de mhònais-beinne, piolaid gearraichte agus sùgh piclinn, oinniún, soitheach, agus mustard talmhainn. Ma tha thu ag iarraidh, cuir barrachd mayonnaise ris. Dèan blas agus cuir salann agus piobar, mar a dh 'fheumar.
- A 'cleachdadh bòrd-bòrd no sgòc bheag, lìonaibh an dà ugh leis a' mheasgachadh tunna agus buineag ugh.
- Dèan spiorad na h-uighean gu h-aotrom le paprika agus mullach le sgoltag de phiclillear, olive, no stiallan pimiento.
Stiùireadh Eòlaichean
- Tha uighean ùra nas duilghe a bhith a 'cladhach. Airson uighean bruisgte, feitheamh ri seachdain mus dèan thu còcaireachd agus a 'feòrachadh.
- Gabh na h-uighean mus tèid na sligean a ghearradh. Gus na sligean a sparradh, cuir iad a-steach do làmhan fhad 'sa tha iad a' cur cuideam air solais aotrom. Ma chuireas tu iad air a 'chuntar, bi iad sìmplidh.
- Tòisich a 'bualadh aig ceann farsaing ugh far a bheil beagan èadhair fon slige.
- Dèan uighean cruaidh a stòradh san fhrigeradair airson suas ri 1 seachdain. Bùth iad air an sgapadh no air an toirt air falbh ann an soitheach còmhdaichte.
- Faodaidh a bhith a 'dol bhon fhrithealaiche gu fuar uisge a' cur an ugh air an ugh, agus 's dòcha gum bi e a' briseadh ann an uisge teth. Gus sgàin a sheachnadh fhad 'sa tha thu a' còcaireachd, cuir ugh ann an uisge blàth mus tòisich thu air an còcaireachd.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sòidiam | 156 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 9 g |