Tha brògan cice mall air an còcaireachd gu foirfeachd le bacon, tomatoichean, balgan-buachair, agus sochairean, còmhla ri fìon dearg beag agus sochairean. Thoir fa-near a bhith a 'fàgail na h-artichokes a-mach às a' mhias no cuir balgan-buachair a bharrachd orra no caran luibh.
Bidh am measgachadh gravy a 'cuideachadh le bhith a' tiormachadh na glainne sa mhias. Faodar a chur an àite le 1 bòrd-clàr de tapioca còcaireachd luath. Cuir teaspoon de chicken base no ciùb bouillon còmhla ris a 'tapioca. Airson blas tomato a bharrachd, cuir beagan lòin-bhùird de ghream tomato.
Tha am biadh air a dhèanamh le balgan-buachair. Mas fheàrr leat a bhith ùr, cuir mu 4 gu 6 ungain de bhalgan-buachair ùr sgapte uair a thìde mus dèanar a 'mhias. Cuir a-steach an fhìon le stoc cearc ma tha thu ag iarraidh.
Feuch an làimhseachadh a 'chocaidh blasda seo slaodach slaodach le spaghetti no ris. Cuir salad agus aran garlic airson biadh teaghlaich riaraichte.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 gu 1 1/2 notaichean brògan cearc gun fheum, air an gearradh ann an stiallan 1-òirleach
- 1 can (4 gunna) buinn-buachair briste, drèanadh, no timcheall air 6 unsa balgan-buachair ùra sgapte (faic molaidhean)
- 2 stiallan bacon, bruich agus crumbled
- Is urrainn 1 tom (14.5 unsa) tomato a thionndadh, a dhraodadh
- 1 cridhe clach-ghaisgich (15 unsa) cràbhach, cuartachadh, drèanadh, no reòite air a chòcaireachd
- Measgachadh 1 phasgan clach-chearc tioram (mu 1 uns)
- 1/4 cupan fìon dearg (leithid cabernet no pinot noir)
- 2 spùlan-bhùird moth-màird Dijon
- Salt agus piobar dubh ùr, airson blas
Mar a nì thu e
- Teas an ola ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir na stiallan brìgh cearc a-steach agus bruich, gluasad, gus an cuir thu donn.
- Thoir air falbh a 'chearc donn gu criomag 3 1/2-quart no cucair slaodach nas motha. Ma bhios tu a 'cleachdadh balgan-buachair ùir, bruich iad san sgàil gus an cuir thu donn.
- Cuir ris a 'mhucan-buachair agus na h-earrainnean a tha air fhàgail a dh' ionnsaidh a 'chocaidh slaodach leis a' chearc. Gluais gu socair gus co-theacsaichean a mheasgachadh.
- Còmhdach agus còcaireachd air eadar 4 is 6 uairean a thìde.
- Dèan blas agus atharraichidh tu rèiteachaidhean, mar a tha feum air.
- Feuch an cuir thu an cearc agus an t-siùcas thairis air pasta tearc no rò.