Tha an ullachadh gu math bunaiteach airson an reasabaidh seo, rud a tha a 'ciallachadh gu bheil e gu tur comasach, eadhon airson còcairean a' tòiseachadh. Dìreach bi cinnteach gun cleachd thu iasg ùr, agus glan agus tiormaich e gu math.
Faodaidh tu an reasabaidh atharrachadh le bhith a 'cleachdadh diofar rèiteachadh (tha roghainn chili-chinn a' dèanamh deagh roghainn) agus a 'garnachadh le garlic, cilantro gearraichte, uinneanan uaine, no pepagan air an gearradh. Faodaidh tu cuideachd an ginger a mheudachadh airson blas nas làidire. Feuch an cùlaibh e le mias-giollachd sam bith - glasraich, feòil no cladhaich.
Thoir fa-near: Tha an ùine ullachaidh a 'gabhail a-steach ùine marinade agus tha e a' gabhail ris gun ullaich thu na h-earrainnean a tha air fhàgail agus cuiridh tu air dòigh am bàta-smùid fhad 'sa bhios an t-iasg a' dol fodha.
Na dh'fheumas tu
- 2 làr-bhùird pòna dubha saillte
- 1 1/2 not de dhuilleag slàn gu lèir no
- snapper dearg , air a glanadh gu math
- 1 teaspoon geansair ùr, air a ghearradh gu breagha
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 teaspoon garlic, biorach
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon siùcar
- 1 teaspoon
- sauce soith
- 1/4 ola teaspoon sesame
- 2
- oiseanan uaine le mullaich
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla beag, cuir na pònaichean dubha agus còmhdaich le uisge blàth. Cruthaich na pònairean airson mu 2 mhionaid gus an còrr de shalainn a thoirt air falbh.
- Thoir air falbh na pònairean bhon uisge, losgadh agus dragh gu math.
- Slash an èisg thairis air trì uairean air gach taobh.
- Ann am bobhla beag, measgachadh an ginger, ola glasraich, pònaichean dubha, garlic, salann, siùcair, sauce-soith agus ola sesame. Rub an cuan agus a-muigh an èisg leis a 'mheasgachadh. Cùm còmhdaich agus cuirear sìos 30 mionaid no nas fhaide.
- Gearr na h-oiseanan uaine gu pìosan 2-òirleach; shred fad gu stiallan ciana. Cuir ann am bobhla le uisge deighe a 'còmhdach; leig leam seasamh 10 mionaidean, no gus am bi na stiallan air curl.
- Cuir an t-iasg air ploc teas (faic an nota gu h-ìosal). Cuir am ploc air crann ann am bàta-smùid, còmhdach, agus smùid thairis air uisge goileach gus am bi an t-iasg a 'cladhach gu furasta le pòca, timcheall air 10 mionaidean. (Cuir uisge ghoil ma bhios feum air). Garnish le oiseanan uaine.
Nòta: Ma tha thu airson an t-iasg seo a chòcaireachd anns a 'mhicrowave, còmhdaich an t-iasg le plastag air mias microwave agus bruich airson 3 mionaidean a dh' àirde. Leig seachad seasamh airson 2 mhionaid agus gluais am biadh. Còcaich 2 mionaid a bharrachd àrd.
Rèite air ath-chlò-bhualadh le cead bho chòcaireachd Sìneach Làitheil: Reasabaidhean luath agus dibhearsain bho thaighean Leann Chin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 396 mg |
| Sòidiam | 155 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 28 g |