Ma tha saladan coltach ri targaid aotrom samhraidh, smaoinich a-rithist. Tha salad nas cruaidhe le glasraich ròsta freagarrach airson sìde nas miosa. Agus chan eil pumpain an fhoghair agus squash eile dìreach airson pìos.
Tagh greens nas dorcha airson sàl fionnar. Tha spinach, kale agus romaine làidir gu leòr gus seasamh suas chun an squash ròsta agus tha iad air an luadhadh le beathachadh. Agus tha blas searbh nan uaineagan dorcha a 'seasamh gu math ri milis nàdarra squash. Mar an ceudna, bidh aodach tahini fiadhaich, le blas sesame beagan searbh, a 'dol gu math le sreup maple.
Ma lorgas tu pumpkins cunbhalach gu math duilich, na biodh eagal ort cuid de na co-oghaichean squash a chleachdadh. Tha an tè as òige air a ghleidheadh le squash, is fheàrr leatha. Ach feuch ri roastadh calabaza squash aig a bheil blas milis agus sìol coltach ris a ghabhas ròstadh mar phumpag. Tha sguais acorn beagan nas milis ach tha blas sònraichte de chnàmha. Agus tha ceò rèidh, milis, agus blas coltach ri buntàta milis aig kabocha.
Ge b 'e dè an rud as fheàrr leat, bu chòir na saladan roastach blàth seo a bhith na bhuail leis an teaghlach gu lèir.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Salad:
- 1 pumpkin slàn no squash eile
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 3 cupan mòr-uaine measgaichte leithid kale baby, spinach leanabh agus leanabh romaine
- 1/4 cupan sìol pigein ròsta (roghainneil)
- Airson an Tèididh Maple Tahini:
- 1/4 cupan tahini (sesame paste)
- 1/4 cupan uisge
- 3 lòin-bhùird lionn lemon
- 2 spùran-bhùird sorpup maple
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Dèan ro-theas dhan àmhainn gu 400 ceum.
- Gearr an pumpkin no squash eile ann an leth. Cuir a-mach na sìol agus cuiridh tu an fheòil air falbh le bòrd-bùird ola ola.
- Cuir pumpkin air bileag bèice air a chòmhdach le pàipear caran agus ròstadh airson mu 45 mionaid no gus am bi an fheòil taitneach. Gearr a-steach gu pìosan mòra agus tarraing às a 'chnap. Thoir fa-near ma tha thu ag obair le sguais feòil nas bog, mar butternut, faodaidh tu an squash a leagail an toiseach, an sìol a thoirt air falbh agus a ghearradh a-steach. An uairsin tilgeil leis an ola ola agus ròstadh mar gu h-àrd.
- Dèan an t-aodach le bhith a 'giùlan na tahini, uisge, sùgh lemonan, syrup maple, salainn agus piobar gus an cuir iad rèidh.
- Coinnich an salad le bhith a 'cur leabaidh de na greens air plàta, a' bualadh leis an squash blàth a tha air a ròstadh, a 'crathadh air na sìol pincain, ma bhios e a' cleachdadh, agus a 'ciùradh leis aodach maple tahini. Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 152 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 7 g |