Tha e furasta agus furasta a dheasachadh, is e salsa a th 'ann an Criolla. Is e co-cheangal a th' ann ri uiread de shlatan, gu h-àraid achifarra , ceapaire leam ainmeil Peru . Is e sùgh aoil an rud as cudromaiche - bidh e a 'cur blas soilleir a bhios a' milisneachadh nan oinnseanan agus a 'beòthachadh a h-uile càil eile air a' phlàta. Le bhith a 'caitheamh nan oinnnean ann an uisge saillte ro-làimh, bidh iad a' milisachadh agus a 'cur ri blas an salsa.
Air sgàth dearbhachd, tha e cudromach gun tèid na h-uinneanan "a la pluma" a ghearradh no itean coltach. Slaod iad a-steach do leth mhonaidean tana, a 'gleidheadh lùb na ceiseag, gus am bi iad coltach ri bidean beaga air a' phloc. Ann am Peru, tha an salsa seo air a dhèanamh le pepagan ají chile , ach tha jalapeños a 'dèanamh àite reusanta. (Smaoinich cinnteach gun cuir thu miotagan nuair a bhios tu a 'sìolachadh agus a' slaodadh an chilis.) Bidh cuid de dhaoine cuideachd a 'cur tomatoichean agus / no garlic.
Na dh'fheumas tu
- 2 oinnleanan dearga (air an sgoltadh gu leth grunndan tana)
- 1 gu 2 peppers ají (no jalapenos: air an sìol agus air an sgoltadh ann an gèamannan tana, airson blas)
- 1 bòrd-bùird cilantro (ùr, gearraichte, no peansaidh, no measgachadh de na dhà)
- 2 lòch-bhùird sògh aol (ùr air am brùthadh)
- 1 bòrd-bhùird air fìonag
- Dash salann (no airson blas)
- Piobar dash (no blas)
Mar a nì thu e
- Dèan na h-oiseanan air an sgapadh ann an uisge salainn airson 10 mionaidean. Drag agus leig tioram.
- Meudaich an oinnse le sgàilean leis a 'chòrr de na h-innealan ann am bobhla. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus leig leis an salsa marinate aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
- Salsa a stòradh san fhrigeradair airson suas ri 2 latha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 29 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |