Ma tha thu a 'cumail taic ris a' mhias bracaist Mheicsigeach, huevos rancheros , uaireannan ris an canar uighean Spàinnteach ann am purgadair, is dòcha gun còrd thu ri shakshuka cuideachd. Tha an dà shiostam stèidhichte air uighean air am poirceadh no air am bakte ann an salann tomato, ged a tha tinneasan beagan eadar-dhealaichte. Tha an dreach Mheicsiceo den t-sauce spìosrach, ach tha e coltach gu bheil cumadh cumanta sa shakshuka cumanta, ach tha e teth. Is e na h-àrainnean shakshuka àbhaisteach eile oiseanan, garlic agus pepagan.
Ach, mar a tha a 'mhòr-chuid de sheòrsaichean cinneachail, tha tòrr atharrachaidhean ann. Dìreach cuir a-steach glasraich is luibhean agus bidh dios ùr agad fhèin!
Faodaidh Green Shakshuka - mar a tha air ainmeachadh an seo - iomradh a thoirt air a bhith a 'toirt a-steach seòrsa sam bith de ghlasraich uaine, ach is dòcha gur e spinach as motha a th' ann. Faodaidh tu a dhèanamh gu tur uaine le bhith a 'fàgail an t-sauce tomato gu tur. No, cleachd an rèis gu h-ìosal gus an dà chuid a ghabhail a-steach airson bracaist làidir, blasail agus fallain no inntrigeadh brunch.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 oinnion mòr (air a sgapadh agus air a chòmhdach)
- 2 clòban garlic (air an sgapadh agus gu breagha)
- 1 bòrd-bhùird le ìm neo-chòmhdach
- 1 bòrd-bhùird air flùr gach adhbhar
- 3/4 cupan bainne
- 1/4 cupan sauce tomato
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
- 1 a 'pinadh salann mara (airson mullach)
- Roghainneil: 1 a 'piobadh phupannan piobair ruadh (airson mullach)
- 3 cupan le duilleagan leanabh spinach
- 4 uighean
Mar a nì thu e
- Cuir ris an 1 botal-bùird de ola ollaidh còmhla ris na h-uinneanan biorach gu sgileag mòr no pana iarainn. Cook air teas meadhan airson timcheall air 10 mionaidean no gus am bi na h-oiseanan iom-fhillte. Cuir ris an fhalagan biorach agus lean ort a 'còcaireachd airson mu 1 mionaid eile.
- Brùth na glasraich gu taobh a 'phoist agus leit an 1 bòrd-bhùird de ìm ann am meadhan a' phoist. Gabh anns a 'bhòrd-bhùird de mhin a h-uile adhbhar gus an tèid a làn còmhdach san ìm. Gabh a-steach gu mall sa bhainne agus an uairsin cuir a-steach an sauce tomato, cumin talmhainn, piobar dubh agus salann.
- Cruthaich na duilleagan spinach naoidhean agus lean ort a 'còcaireachd airson beagan mhionaidean eile, a' gluasad gu tric, gus an tòisich an spionag.
- Thoir fa-near: Aig an àm seo, faodaidh tu am measgachadh a roinn ann am pansan fa leth agus an dàrna cuid lean ort leis a 'chòcaireachd no an cuir air falbh gus am bi thu deiseil airson na h-uighean.
- Lìon a h-uile pìos fa leth le co-ionnan de mheasgachadh na duais agus na spinach agus dèan dà tobar beag ann am meadhan gach pan. Craiceann dà ugh a-steach don tobar agus bi faiceallach gun a bhith a 'briseadh na buinn. Tha e nas fhasa gach ugh a bhriseadh a-steach do bhobhla beag agus an uairsin a ghluasad chun a 'mheasgachaidh spinach.
- Còmhdaich gach pan agus lean ort a 'còcaireachd air an stòbh airson timcheall air 10 mionaidean no gus an tèid na h-uighean a shuidheachadh ri do thoil. Faodaidh tu seo a dhèanamh cuideachd, air a lorg, ann an àmhainn Fòn 375, ach is dòcha gum bi feum agad air 5 mionaidean a bharrachd airson na cuibhlichean a shuidheachadh.
- Dèan searbhag air na h-uighean bruich le dash de shalainn mara frasach agus pìos de chraiceanan piobair ruadh ma tha iad ag iarraidh. Freiceadan le aran crùbach no leacan blàths de aran pita no aran naoimh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 778 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sòidiam | 1,827 mg |
| Gualaisg | 79 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 35 g |