Is e am facal "butifarra" an t-ainm a th 'air siùsaid Spàinnteach bho Catalan, agus rè na bliadhnachan iomadach bliadhna bha Peru na choloinidh Spàinnteach, ag ithe ach dh'fhàs Butifarra mar phàirt den chultar. A rèir beul-aithris, chaidh ceapairean butifarra a reic an toiseach nuair a chaidh tarraidean a tharraing.
A-nis, is e an t-ainm a th 'air an ceapaire Peruvian riatanach - làn le slisnagan de jamon savour del país , tàmh-shìtheil ann an stoidhle dùthchail, agus an salsa criolla ris an canar snasa milis iongantach. Thug in-imrichean Eadailtich aileag a chaidh a smocadh gu Peru agus is e seo an t-ùgann, chan e an siùsag, air a bheil an ceapaire air ainmeachadh.
Bha radaidean, lettu, agus chilies cuideachd nam pàirt den cheapaire an toiseach, ach a-nis tha na h-achaidhean ag atharrachadh a rèir blas, ach a-mhàin an t-slat agus an salsa creole. Tha Butifarra gu traidiseanta air a chladhach timcheall rolan arain Frangach.
Tha na ceapairean sin mar phàirt de chultar Peruvian a tha iad gu tric air an toirt seachad aig pàrtaidhean co-latha breith, ann an cafaidh-chìsean na sgoile, air cairtean bìdh agus aig seallaidhean, an tionndadh Peruvian de dhinnear Ameireaganach. Tha Peru a 'meas gu bheil pisco mar deoch nàiseanta, mar sin a' dol air adhart agus mar as trice bidh do dheoch pisco agad le sàr-obair ceapaire.
Na dh'fheumas tu
- 4
- Rollaichean ceapaire arain Frangach
- Roghainneil: 1/4 cupan mayonaise
- 1 punnd jamon del país (sgaoilte)
- 2 le cupan
- 1 cupan salsa creole
- 1/4 teaspoon salainn (no airson blas)
- 1/4 teaspoon piobar (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Roinn na ròpan Frangach ann an leth faid agus sgap e an taobh a-staigh gu sgiobalta le mayonnaise ma tha thu ag iarraidh.
- Roinn an sgadan ( rèis an seo ) am measg nan ceithir rollaichean agus cuir àite taobh a-staigh nan rolla le leit.
- Cuir 1/4 cupan salsa criolla (ribeag an seo ) gu gach rolla.
- Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air.
Am measgachadh
Is e seo an t-òrdugh bunaiteach airson butifarra. Atharraich e suas le mustard an àite mayonnaise, cuir aji amarillo sauce airson teas a bharrachd no a 'frithealadh air ciabatta roll an àite aran Frangach.