Nuair a thèid eadar-theangachadh gu litearra, tha ponzu a 'ciallachadh piobair fìon-bhiorach. Tha an sauce searbh seo air a dhèanamh le bhith a 'measgachadh sios citris le fìonag ríse agus stoc dashi - agus as trice ach chan e an-siud an-còmhnaidh - canar ponzu shoyu no salann ponzu. Tha dath donn oirre agus cunbhalachd tana.
Tha an cruth malairteach ri fhaighinn gu farsaing ann an stòran grosaireachd Iapanach, ach ma tha thu airson do dhèanamh fhèin, tha e gu math furasta a dhèanamh. Tha an sauce a tha stèidhichte air aillse air a chleachdadh gu tric le feòil no iasg grilled, ach tha e cuideachd na sgoltadh cumanta airson sashimi no biadh stoidhle poit mar shabu shabu . Faodar a chleachdadh mar anas dipidh airson dumplings agus nòtaichean fuar cuideachd.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh stoc dashi , a tha na bhroth air a chleachdadh ann an iomadh reasabaidh ann an Iapan, a 'gabhail a-steach brot, brògan-sèididh, agus snasan mar an tè seo. Faodaidh tu an stòras a cheannach no a cheannach dhut fhèin.
Na dh'fheumas tu
- 1/3 cupan siùis soith
- 1/4 cupan sùgh lemonan a tha air ùr-bhualadh no sùch citris eile
- 1 bòrd-bhùird air fìonag rís
- 1/3 cupan no barrachd dashi stoc
Mar a nì thu e
- Meudaich an soy soy, sùgh lemon agus fìonag ann am bobhla.
- Cuir dashi ris, ag atharrachadh na tha de dashi ri do roghainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,286 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |