Is e pesto cho iom-fhillte a tha seo, agus mairidh e co-dhiù seachdain (uaireannan eadhon dhà) anns a 'frids. Tha mòran pestos air an dèanamh le dìreach luibhean, a 'basil gu h-àraidh, agus tha iad uaine ann an dath, ach tha dath dearg bric air an tè seo le taitneas air na tomatoan, agus blas tangy, dian a tha a' dol fada.
Bhiodh an reasabaidh seo a 'cleachdadh tomato air nach robh paca ann an ola, ach cha mhòr air a thiormachadh (fhathast gu math sùbailte agus bog). Ma chleachdas tu tomato sundried le paca ann an ola, is dòcha nach fheum thu ola sam bith a bharrachd a chur ris.
Ciamar a chleachdas tu seo? Ann am pasta (faic gu h-ìosal), agus an uairsin tha ceàrdan mòra ann an quesadillas, ceapairean (tha càise grilled gu h-àraid math), bruschetta agus crostini, no air a chumadh le uidheam searbh airson sgoltadh mòr airson glasraich amh.
Na dh'fheumas tu
- Thuit 1 punnd pasta goirid tubular, mar mezze rigatoni no maltagliati
- 3/4 de chupa de tomataichean air an gearradh, no air an snaidheadh le tomato anns an sùgh aca
- 1 cupan le tomato air a dhol sìos
- 1 cupan duilleagan basil ùr
- 3 clògan garlic air a ghearradh le cruth
- Salann Kosher agus piobar ùr-làr gu blas
- 1/4 gu 1/2 de chupa ola ola ollaidh a bharrachd
Mar a nì thu e
- Thoir a-steach pot mòr mòr airson boil. Salann gu fialaidh agus tilleadh gu boil. Cook an pasta a rèir stiùireadh treòrachaidh.
- Aig an aon àm, cuir na tomatoan, na tomatoan air an sgoltadh, a 'bhualadh agus a' bhogsa ann am pròiseas bidhe agus cuirp airson a dhol còmhla. Cuir ris an t-salann agus a 'phiop agus 1/4 a' cupa ola ola agus purus gus am bi e air a phutadh. Cuir barrachd ola ollaidh, ma tha thu ag iarraidh, gus an cunbhalachd a tha dhìth a ruigsinn.
- Drain an pasta, a 'glèidheadh a-mach mu 3/4 cupan den uisge còcaireachd. Tilgeil an pasta drèaghach leis an uisge còcaireachd agus mu leth den phesto. Dèan blas, agus cuir barrachd pesto ris mar a tha thu ag iarraidh airson barrachd blas.
Faodaidh tu a bhith cruthachail le do chuid pestos! Seo cuid de chòmhraidhean math a bhios a 'dol le gach seòrsa blas.
- Capesto-Olive Pesto - gu h-iomlan co-cheangailte ri iasg cruaidh agus pepagan
- Pesto Kale - air a phasgadh le càise gobhar anns an omelet bracaist seo
- Pesto Avocado - math mar sglèat agus làn de chall fallain
- Edamame Pesto Dip - a 'frithealadh leis na h-ùghdaran is brògan as fheàrr leat
- Basgaid Pesto Mint - ga mheasgachadh ann an pasta, no a 'frithealadh air tomato airson aodach sìmplidh sìmplidh
- Pesto Pearsain Spionach - cleachd e gu mullach èisg, cearc, no crostini
- Basil-Pìob Saor-nuadhachaidh le Pecorino Romano - foirfe dha daoine le ailearaidhean ciùine!
Is e soithichean pasta clasaigeach eile a th 'ann am Pasta sìmplidh Baked le saise Bolognese , pasta le bata-meataidh Garlicky agus sailleadh tomato , agus macaroni baked agus càise . Airson dìreach na saucean, thoir sùil air an t-sauce tomato sìmplidh seo agus an t-saus luath bolognese gus am pasta cumanta as fheàrr leatsa a bhàrr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 70 mg |
| Gualaisg | 72 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 14 g |