Seo an t-aithris a th 'ann an tomato tomato a bhios a' cleachdadh tomato ròstte airson doimhneachd a bharrachd de bhlas, a thuilleadh air trì seòrsaichean fìon.
Bidh an reasabaidh chupa seo ag iarraidh airson 6 punt de thàmaichean ùra aibidh. Dh'fhaodadh tu cuideachd measgachadh de thomatan ùra agus leinn a chleachdadh airson an reasabaidh chupa seo. (Faic nota gu h-ìosal)
Na dh'fheumas tu
- 6 billean tomato (mu 12 tomato mòr, ach faic nota)
- ½ cupan siùcair (donn)
- ¾ cupan oinniún (air a ghearradh gu breagha)
- 2 clòimhe garlic (air a ghearradh gu breagha)
- ½ cupan fìon dearg fìona
- ½ cupan fìgeall leann-seallaidh
- ½ cupan fìonag balsamic
- 1 lòchrain piobar cayenne (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 450 ° F.
- Leig na tomatoan sìos, thoir beagan ola ola-ola orra agus ròst iad air pan-bèice (no dhà) airson 20 mionaid no gus am bi iad bog agus garbh a 'coimhead ach nach tèid a losgadh.
- Leig leis na tomato fionnar airson beagan mhionaidean, agus an uairsin gan gluasad gu inneal-innealachaidh no pròiseas bidhe agus purple gus am bi iad rèidh. Is dòcha gum feum thu a bhith ag obair ann am bataichean beaga.
Gliocas: Cleachdaibh cùram nuair a bhios tu a 'deasachadh rudan teth ann an inneal-bogsa oir uaireannan bidh an steam teth a' sèideadh a 'chabhsair ceart. Tòisich air astar slaodach leis a 'chnoc beag a' feuchainn ri steam a thoirt air falbh, an uairsin ròin a chur air a 'chnoc agus an luaths co-mheasgaichte a mheudachadh.
- Ann am poit trom air bonn teas, cuir an siùcar blàth, ga chumail a 'gluasad le spàin fiodha, airson timcheall air mionaid.
- Cuir ris an oinniún agus an iolaire, na tomataan ròsta a tha air am brògan (agus na tomataichean brònach le stuadhan, ma tha thu gan cleachdadh). Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir na trì seòrsaichean fìgead ris agus lean ort a 'còcaireachd airson 20 mionaid eile no gus an tèid a lùghdachadh le dà thrian. Bu chòir an cupa a bhith air a thionndadh gu math a-nis. Thoir air falbh bhon teas agus an ràith gus blas a dhèanamh leis a 'phiobar cayenne.
- Strain a 'chupag tro strainer mogal air a chòmhdach le ceesecloth agus ann an soitheach plastaig.
- Fuasgladh: Lìon stoc mòr mu leth-rathaid le measgachadh de leth deigh, leth uisge, agus a 'toirt fodha an soitheach anns an deigh a' snàmh . Is e am beachd airson ìre uisge-deighe a thighinn a 'chuid as motha den t-slighe suas taobh a-muigh a' ghobhair, ach na leig uisge sam bith a-steach don choileach.
- Cruthaich a 'choip barrachd no nas lugha daonnan, gus am bi an teòthachd a' ruighinn 70 ° F air teirm-teasairginn a tha a 'leughadh gu luath . An uairsin tarraing an soitheach bhon amar-deighe, còmhdaich e agus gluaisidh e don fhrigeradair far an cumaidh e airson timcheall air 10 latha.
Nòta: Faodaidh tu tomatoan brònach a thoirt a-steach airson cuid de na tomataidhean ùra anns an reasabaidh chupa seo, ach is fheàrr a bhith a 'cleachdadh co-dhiù dà not de tomato ùr; bidh am pròiseas ròsta a 'toirt a-mach an blas.
Ma tha thu airson an t-ainm a thoirt a-steach, cumaibh sùil air gu bheil aon 28 oz de mhàthar brùnach co-ionann ri ceithir tomata mòr, aibidh .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |