Bidh an droma traidiseanta traidiseanta seo a 'faighinn blas teòclaid dhomhainn bho chocolaid neo-bhrùideil agus a milis bòidheach bho bhainne co-cheangailte. Bidh cnothan air an gearradh a 'cur blas agus uidheamachd.
Tha Fudge Seaclaid Seann-Fhasanta air a dhèanamh mar iomadh coltas traidiseanta, a tha a 'ciallachadh gum feumar a bhith air a bhualadh às deidh a bhith air a bruich gus an cuir e air dòigh ceart. Faodaidh tu an ceum seo a dhèanamh le làimh no cleachdaiche dealain a chleachdadh, ach dèanaibh cinnteach nach bi thu a 'seachnadh no nach bi an dannsa mì-thoilichte. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air an oideachadh dhealbhan le stiùireadh ceum air cheum a 'sealltainn mar a nì thu bodha seann-fhasanta .
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan siùcar
- 1 cupan uisge
- 1 cupan bainne co-chòrdaichte (air a dhèanamh nas miosa)
- 3 unsa seoclaid (gun bhriseadh, air a ghearradh gu breag no air a ghrodadh)
- 1 cupan de chnothan measgaichte (toastaichte)
Mar a nì thu e
1. Ullaich 9x9 le bhith a 'lìonadh le sgudal alúmanaim agus a' briseadh an fhuaim le spòradh còcaireachd gun bhruich.
2. Ann an siùpan mòr cuiridh an siùcar agus an t-uisge thairis air teas meadhanach àrd. Thoir am measgachadh gu boil, a 'gluasad gu cunbhalach gus an tèid an siùcar a sgaoileadh.
3. Leig leis a 'mheasgachadh a ghoil airson aon mhionaid, agus an uairsin cuir a-steach a' bhainne co-chòrdaichte. Cuir a-steach teirmiméadar candy agus bruich am measgachadh gu 235 ceum, a 'gluasad gu tric agus a' nighe sìos air taobhan a 'phoit bho àm gu àm le brùis searbh fliuch gus casg a chur air criostalan.
4. Aon uair 's gu bheil an candy a' ruighinn 235 F, cuir am pann às an teas agus cuir e air falbh e gus fionnar airson 15 mionaidean. Na gluais e aig an àm seo, no cuiridh tu criostalan siùcair agus bidh an dannsa grinn!
5. An dèidh 15 mionaidean, cuir ris an teoclaid ghràdhach agus gluais gus an teoclaid a leaghadh.
6. A 'cleachdadh spàin fiodha, bhuail e an dannsa gu dòigheil gus an tòisich e a' tiormachadh agus a 'tòiseachadh a' call a sgàilean. (Air an làimh eile, faodaidh tu measgaiche dealain a chleachdadh a tha ceangailte ris a 'cheangal paddle airson a bhith a' bualadh an droma. Ma chleachdas tu measgaiche, coimhead gu faiceallach oir tha e furasta a bhith gu math os cionn agus a 'tionndadh gu cruaidh is cruaidh).
7. Aon uair 's gu bheil an cromag a' tòiseachadh a 'tiormachadh agus a' cur suas, luaithe a 'gluasad nan cnothan agus an dòrtag a dhòrtadh a-steach don phannal ullachadh. Leig leotha a bhith air a shuidheachadh aig teòthachd an t-seòmair gus an tèid companaidh, timcheall air 3 uairean a thìde no thar oidhche.
8. An dèidh dhan chromag a bhith air a shuidheachadh, ga ghearradh ann an ceàrnagan beaga 1-òirleach airson frithealadh. Stèidhich a 'bhùth a tha fhathast air a chumail ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain, no san fhrigeradair airson suas ri dà sheachdain. Thoir tìm teann chun an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sòidiam | 47 mg |
| Gualaisg | 71 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |