Bidh na sgiathan cearc seo a 'toirt an fhigheadair clasaigeach gu ìre ùr le marinade a bhios gan cumail bogach agus tairgse. Tha na sgiathan seo làn de bhlas agus bu chòir anas dipidh àrdach a thoirt dhaibh. Airson an reasabaidh seo, bidh mi a 'cleachdadh sauce càise gorm, ge-tà, mura h-eil thu a' cumail grèim air càise gorm an uairsin is urrainn do rèiseadh feamainn obrachadh ann am pinch.
Na dh'fheumas tu
- 4 punnd / 1.8 cileagagan sgiathan (mu 24)
- Airson na Marinade:
- 1 cupa / 240 mL fìon-bhraic
- 2 làr-bhùird / 30 glas de lusan glasraich
- 2 lòchran-bùird / 30 mL Sàra Siorrachd Worcester
- 2 lòchran-bùird / 30 mL de phùdair chili
- 1 teaspoon / 5 mL clachan piobar ruadh
- 1 teaspoon / 5 mL salann
- 1 teaspoon / 5 mL piobar dubh
- Roghainneil: 1 teaspoon / 5 mL Tabasco
- Airson Sauc Dipping Gorm na Càise:
- 1 cupa / 240 mL gorm càise (crùbag)
- 2/3 cupan / 160 mL
- uachtar sear (no iogurt plain Grèigeach)
- 1/2 cupan / 120 mL mayonnaise
- 2 làr-bhùird / 30 ml bainne
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 teaspoon / 5 mL Sàra Siorrachd Worcester
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
1. Cuir còmhla na h-àrainnean marinade còmhla agus a 'measgachadh gu math. Cuir sgiathan cearc ann am poca mòr rannsachaidh. Toirmeasg air a ' mhuir-mhara os cionn na bàrr . Tionndaidh gu còta, cuir a-mach èadhar bho mhàileid, ròn agus fuasgladh airson 2 gu 6 uairean a thìde.
2. Airson an t-sauce càise gorm, cuir càise gorm, uachdar searbh, mayonnaise, garlic agus Worcestershire ag adhbhrachadh ann am bobhla. Cruthaich gu rèidh. Cuir bainne gu leòr gus an siud a thoirt don cho-chòrdaidheachd de bhratach pancake.
Rèitich le salann agus piobar. Còmhdach agus fuasgladh airson co-dhiù 1-2 uair a thìde mus bi thu a 'frithealadh.
3. Preheat grill. Thoir air falbh na sgiathan bho marinade agus cùm iad marinade. Cuir sgiathan air a 'chliath teth os cionn teine ìseal. Grill gus an tèid a dhèanamh (timcheall air 30-35 mionaidean no nuair a ruigeas teas a-staigh na sgiathan eadar 165-175 ceum F.), a 'bruthadh gu saor-thoileach le marinade glèidhte anns a' chiad 15 mionaid de àm còcaireachd. Na cleachd marinade glèidhte seachad air a 'phuing seo. Cuir stad air an cleachdadh.
4. Aon uair 's gu bheil iad air am bruich, cuir às do sgiathan bho theas agus frithealadh le sauce càise gorm.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1590 |
| Gu lèir Fat | 106 g |
| Sàmhchair saill | 31 g |
| Saill neo-shàthaichte | 38 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Sòidiam | 1,817 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 131 g |