Tha an reasabaidh seo airson Cook Cooker Risotto neo-àbhaisteach agus furasta a dhèanamh. Bidh èideadh còcaireachd nad chosgadair cuideam a 'cruthachadh uidheamachd foirfe agus chan eil e ach sìmplidh soilleir. Faodaidh tu stuth eile a chur ris an rèis seo; an turas mu dheireadh a rinn mi e Chuir mi casan agus peas cruaidh ris.
Dèan cinnteach gun lean thu na treòrachadh a thàinig leis an t -inneal-teasachaidh agad; faodaidh iad a bhith eadar-dhealaichte bhon reasabaidh seo. Leugh na stiùiridhean sàbhailteachd uile agus tuigidh mar a tha an t-inneal ag obair.
Tha Risotto gu traidiseanta air a dhèanamh air an stovetop. Feumaidh tu seasamh agus stir am measgachadh ris agus cuir a 'bhroth gu slaodach gus an tig an stalc às an rus agus a' tiormachadh an t-sauce. Tha an dòigh seo nas luaithe agus nas fhasa, gu h-àraid ma tha thu eòlach air a 'chladach cuideam. (Faodaidh tu cuideachd risotto a dhèanamh anns a ' chucair slaodach no san àmhainn ).
Freasair an reasabaidh mhìorbhaileach seo le salad gorm a tha air a thilgeil le avocados agus tomatoan fiadhaich, cuid de phònairean uaine no asparagus air an taobh, agus cuid de dhrugaichean donn no siùcair airson mealachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 lobh-bhùird ìm gun chrìonadh
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1/2 cupan deiseag air a ghearradh gu breagha
- 2 clòbh air a ghearradh le garlic
- 2 cupan Arborio rice
- 1/2 cupan fìon geal tioram
- 4-1 / 2 cupan bròc cearc
- 1/2 cupan càise ùr Parmesan
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar
Mar a nì thu e
Cuir 1 bhòrd-bhùird air ìm agus ola ola-ola anns a 'chucair bhruthaidh agus teas, gun fhosgladh, os cionn teas meadhanach àrd.
Cuir ris an nionnach agus an còcaire, ag gluasad le spàin fiodha gus an tòisich an nionnach gu math, 2 gu 3 mionaidean. Bi faiceallach gun a bhith a 'donnadh an tàinn. Cruthaich an garlic agus rus gus còta na gràineagan a dhèanamh leis a 'mheasgachadh geir is deise, agus bruich mu 1 mionaid nas fhaide.
Cuir ris an fhìon agus an còcaire, a 'gluasad, gus am bi a' chuid as motha air a ghlacadh leis an rus.
Cuir 4 cupan den bhràg ris agus gluais gus a dhol còmhla.
Clò-bhuail an t-uidheam cuideachaidh a rèir stiùiridhean an neach-dèanaimh, àrdaich an teas gu àrd, bheir an teas suas gu àrd, agus bruich airson 10 mionaidean.
Gabh an teas agus cuir cuideam air falbh gu luath, a 'cleachdadh dòigh uisge fuar ma tha cucair seann-fhàs agad, no modh sgaoilidh luath. Thoir air falbh an lùb. Deuchainn gus faighinn a-mach a bheil an rus aig al dente (tha sin a 'ciallachadh gu bheil e tairgse ach fhathast rudeigin làidir anns a' mheadhan). Mura h-eil e, bruich airson 2 gu 3 mionaidean eile. An uairsin tionndaidh an teas agus cuir às do chuideam agus deuchainn air an rus a-rithist.
Cuir ris an 1/2 cupan broth a tha air fhàgail, 1 bòrd-bhùird air ìm, agus an càise agus gluais e gu math còmhla ris an rus. Rèitich leis an salann is a 'phiop gus blas a dhèanamh. Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 676 mg |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 9 g |