Faodaidh tu tòrr luibhean sam bith a tha thu ag iarraidh a chleachdadh, an àite na feadhainn a tha air an moladh an seo, a tha a 'dèanamh seo na dhòigh math air leth rudeigin a dh' fhàg a-mach à reasabaidh eile. Tha cuid de luibhean, mar rosemary, nas làidire, agus mar sin dèan cinnteach gun blas iad mar a thèid thu, agus cuimhnich gum faod thu barrachd a chur an-còmhnaidh. Cha bhi luibhean drioch ag obair gu math anns a 'mhias seo, rud a tha gu mòr a' togail nan luibhean glas uaine sin.
Faodaidh tu cuideachd gràinnean eile a chleachdadh, bho ròsan eile gu quinoa, an àite an rus. Agus faodaidh tu an oinniún dearg a thoirt a-mach agus cleachd nionan sam bith eile, no maidean, smeòrach, no eadhon garlic - a-rithist le garlic, bidh thu airson tòrr nas lugha a chleachdadh. Ann an ùine ghoirid, is e rèisgaid leum-inntinn a tha seo, gus do bhrosnachadh gus ùr-ghnàthachadh taobh nan grunnd luibh fhèin a dhèanamh. Thàinig mi a-steach leis an rud seo gu lèir airson aodach a dhèanamh a bha mi air a dhèanamh airson peasan dubh dubhach a chleachdadh!
Na dh'fheumas tu
- ¼ cupa ola ollaidh a bharrachd
- ¼ cupan cearcall dearg air a ghearradh
- ¼ cupan duilleagan parsley ùr, air an gearradh
- 1 bòrd-bhùird air basil ùr gearraichte
- 2 cupan de ròin donn bruich, teòthachd blàth no aig an t-seòmar
Mar a nì thu e
- Ann am pròiseas bidhe, cuir ola ola-ola, ceiseag, peirsil, basil, salann agus piobar còmhla ris, agus cuir gu cuibheal gus an cuir thu còmhla (faodaidh tu seo a dhèanamh le làimh, dìreach cuir a-mach a h-uile càil cho grinn 'sa tha thu ag iarraidh, agus ga thionndadh còmhla bobhla).
- Cuir an rus ann am bobhla meadhanach mòr agus cuir ris an fhrasadh luibh. Cruthaich airson a bhith a 'tighinn còmhla, agus a' frithealadh teòthachd blàth no aig an t-seòmar.
Dè a thachras le rus donn?
Tha an ròin gràin seo gu lèir blas ciùin agus uidheam cridhe, tearc.
Bidh ròin làn gràn donn a 'gleidheadh an crann bran a-muigh (ged a tha an cala air a thoirt air falbh) le a snàithleach agus a' mhic-mhothachadh slàn, ga dhèanamh ìseal ann am braille, àrd ann am fibre, agus roghainn gràinne slàn nas motha do rus geal. Tha an rus Brown na ghràn gu lèir agus tha e làn de magnesium, fosphorus, seileium, thiamine, niacin, vitimín B6, cho math ri stòr math airson manganese.
Faodaidh tu rus donn a chleachdadh an aon dòigh anns an cleachd thu rus geal, dìreach fios agad gu bheil ùine còcaireachd nas fhaide aige, agus mar sin atharrachadh mar sin. Feuch ri rus donn ann am pilafs, brotagan, biadh ròisg gluasad-friobhte agus gu dearbh mar bhun-stèidh airson curries, chilies, pìosan bean, steibh, agus mar sin air adhart. Faodar ròin donn bruichte a chleachdadh cuideachd ann an saladan gràin, agus ann an còcaireachd glasraich, tha e na dheagh fheum a bhith a 'smaoineachadh cuin a tha thu airson a bhith a' toirt suas tuirc, meall-feòil no meatloaf.
Tha gràin fhada agus gnè gheàrr gràn donn rim faotainn, agus a-rithist faodar an cleachdadh san aon dòigh ris an fheadhainn gràin fada is geal aca.
Na tha na Kids a 'dèanamh:
Faodaidh eadhon beagan chloinne a tharraing a-mach às na gasan, a tha na obair chidsin sgoinneil dha na còcairean as òige.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 355 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 9 mg |
| Gualaisg | 50 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 5 g |