Shrimp Chips no "Crisps"

01 de 06

Faigh leat fhèin Bogsa de Chnuimhean Bratagan Neo-cheangailte.

Chan eil sgiobagan biodag neo-chiopach (ris an canar " crackers prawn ") saor airson a cheannach. Bidh iad a 'tighinn ann am bogsa dathte, agus gheibhear iad anns a' mhòr-chuid de stòran bìdh Àisianach / Sìneach / Bhietnam.

Tagh eadar plain (tha iad seo geal gu nàdarra, mar an fheadhainn a tha air an cleachdadh san reasabaidh seo), no sglèatan dathte (tha measgachadh de dhhathan aca - geal, pinc, buidhe, gorm, msaa ...).

02 de 06

Thoir cuid de ola còcaireachd a-steach do Phàirc Fèidh no Wok.

Faodar sgiobagan piodag a dhèanamh air dà dhòigh: friogais no meall-bhreac. Gu Microwave the Chips: Cuir dìreach cuid de na sgiobannan air plàigh agus microwave airson 20-30 diogan, gus am bi na sgiobagan "a 'putadh suas". Ged a tha seo na dhòigh nas luaithe agus nas fhasa na brìdeadh, uaireannan chan e a h-uile sgiobair a bhios a 'còcaireachd gu ceart. Mar le popcorn, is fheàrr leam an dòigh àbhaisteach friogais (a dh'aindeoin na calraidhean a bharrachd).

Gus Fry the Chips: Toir timcheall air 3/4 gu 1 cupa (no mu 1/2 òirleach gu 1 òirleach domhainn) de ola còcaireachd gu bonn wok no pras-fhiodha beag. Bidh ola Canola ag obair gu math, no ola sam bith aig a bheil teas àrd. smocadh (an seo, tha mi a 'cleachdadh ola air a ghràineachadh).

03 de 06

Teas an ola.

Cuir an wok / pan thairis air teas meadhanach àrd. Tha an ola deiseil nuair a thòisicheas e a 'cruthachadh "loidhnichean" mar nathair a tha a' gluasad tarsainn bonn a 'phoist.

Mura h-eil thu cinnteach a bheil an t-ola teth gu leòr, cuir aon sgiob air ais dhan phane. Ma thòisicheas e a 'sabaid agus a' fosgladh suas, tha an ola agad deiseil. Mura tachair dad, chan eil an ola gu math teth gu leòr.

04 de 06

Cuir na sgiobannan ris agus feuch ri "Open".

Nuair a bhios ola teth, lughdaich teas gu meadhan. A-nis, tòisich a 'cur ris na sgioban, 2-4 aig an aon àm. Chì thu na sgiobannan "a 'fosgladh suas", cha mhòr mar flùraichean. Nòta: Thoir do chlobhainn deiseil, mar a bhios na sgioban a 'còcaireachd gu math luath!

05 de 06

Thoir sgiathan às ola.

Aon uair 's gu bheil na sgioban air fosgladh (chan eil seo a' toirt ach diogan), gan toirt às an ola. Ma dh'fhàgas tu iad ro fhada, tòisichidh iad a 'tionndadh donn agus mu dheireadh a' losgadh. (Tha beagan donn air na sgiogaichean ceart gu leòr). Cuir sgiobannan bruich air pàipear a tha a 'gabhail a-steach no teatha-dè.

Thoir fa-near: 'S e pròiseas a tha gu math luath agus fiadhaich a th' ann an craiceann shrimp, ach cuideachd fìor spòrs! Tha mi a 'còrdadh rium a bhith an sàs anns an òigridh 10-bliadhna, ged a tha mi an-còmhnaidh a' toirt rabhadh dhi mu dheidhinn an t-ola teth (gus seasamh air ais, agus na "sliochd" a thoirt a-steach don ola bho thaobh àrd a 'phoist, mar sin chan eil an ola a' sgaoileadh.

Bidh e a 'cuideachadh cuideigin eile gus na sgioban a chur ris an ola dhut - an uairsin feumaidh tu a dhèanamh le bhith a' toirt air falbh iad le do chlobha. Ach, tha e glè fhurasta cuideachd a bhith ag obair leatha fhèin.

06 de 06

Tlachd a ghabhail air do Chips Shrimp!

Cuir sgiobagan biodagan ann am bobhla no air ploc a 'frithealadh - mas fheàrr fhad' sa tha iad fhathast ùr agus blàth bhon phan. Ach, cumaidh na sgioban sin airson latha no dhà - dìreach stòr ann am poca plastaig.

A 'dèanamh bidhe sònraichte sgoinneil air beulaibh an Tbh, airson pàrtaidh, no an dreach agad fhèin de Happy Hour. Is toil leam mo theaghlach air an deic againn le deoch fuar feasgar blàth. Chan fheum thu a dhol còmhla ri sgioban biodagan le salann dipidh. Tha iad math leotha fhèin. Cuideachd, cho luath 's a bhios na sgioban sin a' cur fios air rud sam bith fliuch (a 'toirt a-steach do theanga), bidh iad a' tòiseachadh a '"leaghadh" - a tha gam fàgail gu math spòrsail. Tha iad cuideachd fìor bhrèagha, mar sin tha iad math ma tha na geamannan agad.