An Gearradh as Deasaiche de Mhairt-fheòil
Is e gearradh mòr feòil a th 'ann an teine-taighe feòil a-mach às an earrainn ghoirid. Is e meadhan teannasachd a th 'ann. Tha seo ga dhèanamh mar aon de na gearraidhean as tarraingiche. Tha seo cuideachd ga dhèanamh mar aon de na gearraidhean as daoire cuideachd. Is urrainn do loidhnichean-taighe a th 'air a chlòimhseachadh gu lèir a bhith ann an timcheall air 6 notaichean agus a' cosg uiread ri $ 100 no barrachd. Nam biodh an aon uiread de dh'fheòil air a ghearradh ann an steaks is urrainn dha eadhon a chosg barrachd. Dèan bùth timcheall gus feuchainn ris a 'phrìs a chumail sìos.
Tha e comasach do roghainnean atharrachadh aig àm sam bith.
Gus casg a chur air innealan-feòil feòil le bhith a 'toirt air falbh an craiceann airgid. Bidh seo a 'còcaireachd gu math cruaidh agus a' dèanamh duilgheadas doirbh a bhith a 'dèiligeadh ris an trannsa. Tha seo coltach ri bhith a 'toirt air falbh an membran bho aibhnichean. Feuch ri bhith a 'cleachdadh tuillleag pàipeir gus greim mhath fhaighinn air a' chraiceann fhad 'sa bhios tu a' cleachdadh sgian airson a thogail air falbh bhon fheòil. An uair sin cuir às do chall de bhroinn sam bith a dh'fhaodadh a bhith a 'crochadh.
Às an seo faodaidh tu an t-inneal-taisbeanaidh a chòcaireachd gu lèir no a ghearradh gu steaks. Ma tha thu airson a bhith air a ròstadh mar ròst, bu chòir dhut an trannsa-taighe a cheangal suas gu rosta cruinn eadhon. Cuidichidh seo e a 'còcaireachd gu cothromach. Bu chòir gum biodh uachdar ciùin air a chòmhdach le crann-teine mar sin a 'tòiseachadh le bhith a' rùsgadh na rosta air teas meadhan meadhanach dìreach cho fada gu leòr gus an uachdar a thoirt gu donn. Gluais gu grunnd neo-dhìreach agus cuir crìoch air air teas ìseal. Dealbhaich mu 15 gu 20 mionaid gach punnd de dh'fheòil le teòthachd ìosal agus 15 mionaid de ùine-fois a bharrachd.
Thoir air falbh an teine-teine nuair a ruigeas e teòthachd a-staigh 125 cilemeatair F. Còmhdach agus leig leam 15 mionaidean a ghabhail fois. Leanaidh e air a 'chòcaireachd aig an àm seo agus bidh an teòthachd ag èirigh mu 10 gu 15 ceumannan eile.
Ma tha thu airson an teine-taighe agad a ghearradh gu steaks bidh an grilling furasta. Mar gu bheil steak sam bith ga lorg thairis air teòthachd àrd airson timcheall air 1 mionaid gach taobh.
Lùghdaich an teas agus lean ort air grilling gus an tèid a dhèanamh. A rèir an tighead faodaidh an ùine còcaireachd a bhith ann an àite sam bith bho mu 2 mionaid gach taobh gu 5 mionaidean gach taobh. Cleachd teirmiméadar daonnan gus am bi an teòthachd ceart. Leig le steaks a bhith a 'gabhail fois airson timcheall air 5 mionaidean agus planadh air an teòthachd ag èirigh mu 5 ceumannan eile an dèidh dhut a thoirt air falbh bhon chliath.
Seach gu bheil deagh thalamh-feòil feòil air gach tairgse agus blasad cha bhith feum air mòran de sholarachadh. Feuch beagan piobar dubh, eòrla agus is dòcha cuibhreann fìor aotrom de ola ola-ola. Bheir rud sam bith eile a-mach à blas na feòla.