Dh'fhaodadh e bhith iongantach gum bi fios agad gu bheil e furasta gu leòr a bhith a 'dèanamh brot fiadhaich breagha. A h-uile rud a dh 'fheumas tu a-riamh a bhith a' feumachdainn na peas, an t-aodach, beagan bhiastagan, agus criomag slaodach. Dèan seo uile a 'tòiseachadh sa mhadainn, leig leis a bhith a' còcaireachd gu slaodach fad an latha, agus dìnnear dìnnear.
Mar a tha an reasabaidh seo a 'dearbhadh, is e brot pea a roinn ach rudeigin tarraingeach. Bidh an brot seo a 'faotainn blas a bharrachd bho parsnip agus de thyme còmhla ri piobar beag. Fhad 'sa tha e roghnach, cuiridh an garnish peirsil agus crouton air a' mhullach e agus cruthaichidh e biadh fìor mhath is toigh leis an teaghlach air fad.
Na dh'fheumas tu
- 1 phasgan (1 punnd) de chraobhan sgaoilte tiormaichte
- 1 cupan caran (sgaoilte 1/2-òirleach tiugh)
- 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 1/2 cupan parsnip (gàradh)
- 1/2 cupan acras le duilleagan (air an gearradh)
- 1 teaspoon de dhuilleagan duilleach
- 1/4 teaspoon piobar
- 3 canastairean (14 unsa gach) broth cearc (mu 4 1/2 cupan)
- 3 cupan uisge
- 2 eun-siùca mòr mòr (air a smocadh)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Garnish: peirsil (air a ghearradh)
- Garnish: croutons
Mar a nì thu e
- Ann an còcaire slaodach 4- no 5-ceathram, cuir a h-uile càil ri chèile ach eun-dubhach, salann agus garnish.
- Cuir eadan-dubha a-steach, gan toirt a-steach dhan mheasgachadh.
- Cùm còmhdaich agus bruich thu gu h-ìosal airson 8 gu 9 uairean a thìde, gus am bi peas gu math bog.
- Thoir air falbh cnagan-dubha agus slaodar geir bho uachdar na sùgha.
- Briseadh geir às na h-earbaill agus an uairsin gearradh feòil bho na cnàmhan agus sgrìobar no sèid e; gluasad dhan bhrot.
- Cuir salainn a-steach airson blas agus mash beagan, ma tha thu ag iarraidh brot tiugh.
- Brot-sìol Ladle a-steach do 6 bobhla. Garnish a h-uile fear le friseagan agus peirsil gearraichte ma tha thu ag iarraidh.
A 'Taghadh Do Pheasan
Tha pisean sgaoilte dìreach air a bhith a 'tiormachadh pòna a tha air an gearradh ann an leth. Gheibh thu an dà chuid buidhe is uaine, ged a tha uaine nas cumanta. Tha blas meadhanach air na sgaothan buidhe agus bidh iad a 'dèanamh brot inntinneach cuideachd.
Is e draoidheachd an brot-spàin sgaoilte gu bheil na peas cho beag 'sa tha iad a' leaghadh a-steach do shluchd tiugh nuair a bhios iad a 'còcaireachd. Tha seo a 'cruthachadh an uidheam cofhurtail a tha sinn a' còrdadh ris mun mhod traidiseanta seo. Tha am meud cuideachd gan dèanamh furasta dhaibh còcaireachd, agus is e sin as coireach nach eil feum aca a bhith a 'bualadh orra mar gum biodh tu a' tiormachadh feana.
Brathan nas cofhurtail airson aoibhneas
- Soucaid Crock a 'Roinneadh Soup Pea Le Bacon - Chan eil ham? Chan eil duilgheadas ann. Ma tha beagan sgoltagan de bacon agad, faodaidh tu brot-pea sgaoilte a dhèanamh cuideachd.
- Sùg Pea Roinnte le Siùrsag Spìosrach Andouille - Faodaidh tu an reasabaidh seo a dhèanamh sa chnoc slaodach no an dòigh stoutop nas luaithe a thaghadh. Ann an dòigh no dhà, bidh an siùsag spìosrach a 'dèanamh cur-seachad blasda.
- Cuimhne Bean Beò-gheal - Fàg beagan feòil air do chnàmhan ham agus a shàbhaladh gus brot bean a dhèanamh an ath sheachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sòidiam | 1,698 meatair |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 10 g |