Is e aon de na dòighean as iongantaiche a bhith a 'frithealadh pasta al cartoccio - air a ghoil, air a sgoltadh, an uair sin air a cheangal ann am pàipear pongment (no foil aluminium) agus air a bhiadhadh. Is dòcha gum bi seo coltach ri dòigh ullachaidh neo-àbhaisteach, ach bheir na h-aoighean agad fàilte air ruighinn nam pacaidean aig a 'bhòrd le sùileachadh àrdachaidh a thionndaidheas gu toileachas nuair a bhios iad gan fosgladh.
Tha an reasabaidh Eadailteach traidiseanta seo ag iarraidh caochladh mhaorach, agus tha mòran dhiubh sin gu math teann-thìreach agus tha iad doirbh faighinn a-mach às an àite sin. Tha an dreach ùraichte seo a 'fàgail às na maorach nas dona. Ma tha sligean maorach (clams, msaa) gu math beòthail, bidh iad glè mhath mus dèan thu a 'dèanamh an t-sauce, agus na cuir iad às dhaibh an dèidh dhaibh fosgladh: cuir iad - sligean agus iad uile - anns a' chairt agus cuiridh iad ceangal sònraichte ris a 'mhias crìochnachaidh.
[Air a dheasachadh le Danette St. Onge]
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan ola ola
- 1 clòimh-gheal (air a mhilleadh agus air a mhilleadh)
- 1/2 piobar ruadh ùr (air a thionndadh, air a sìneadh, agus air a sgeadachadh gu caol)
- Roghainneil: 20 sgùid bheag (calamari)
- 20 clach
- 16 feusgain
- 16 muasgain-chaola (no corragan mòr)
- 3 tomata meadhanach aibidh (air a sgeadachadh, air an sgapadh, air an sìol, agus air an gearradh gu bream, no 10 gu 15 cherry tomato, leth)
- 5 duilleagan basil ùra
- 2 lòch-bhùird piolaid ùr (sgeadaichte)
- 3/4 not de spaghetti air a thiormachadh
- Salt salainn fiadhaich, airson blas
Mar a nì thu e
Nigh a h-uile maorach gu math. Suidhich pot le 3 cuartan de dh'àite gu math saillte gus a ghoil thairis air teas àrd.
Anns an eadar-ama, dòrtadh an ola ollaidh a-steach do sgileag mhòr agus cuir ris an iolaire, an piobar chile, agus biadh na mara. Dèan còcaireachd air lasair ìseal airson 5 mionaidean, an uairsin cuir ris na tomataichean, basil, agus peirsil gearraichte. Bruibh airson 15 mionaid.
Preheat an àmhainn agad gu 450 F (250 C).
Cumaibh sùil air a 'phoit pasta mar smeògan an t-sauce, agus cuin a bhios an t-uisge a' leum leis a 'pasta.
Leig leotha a bhith a 'còcaireachd gu leth deiseil (mar as trice mu 4 mionaidean), an uairsin ga dhraibheadh gu math ann an còmhdach agus ga ghluasad fhad' s a tha e fhathast a 'sileadh an sgilein leis an t-sauce. Tilgeil am measgachadh pasta-agus-sauce le bhith a 'gluasad an sgàile mar a dhèanadh tu nam biodh tu a' flipping an omelet. Cuir a-mach duilleag fhada de pholl-alúmanam no pàipear parchment agus cuir a-steach na taobhan gus bogsa coltach ri bogsa a dhèanamh. Cuir pasta chun a 'ghobhair air ais, pill am pàipear aluminium no pàipear thairis air, agus crìochan na h-oirean còmhla gus pouch sealaichte a dhèanamh (faodaidh tu puist fa leth a dhèanamh dha na h-aoighean agad ma thogras tu). Bèicear san àmhainn airson 5 mionaidean, aig a 'phuing far am bi am pouch air a bhuthadh suas. Slaod e air biadh seirbheis agus fosgail e aig a 'bhòrd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 638 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sòidiam | 1,178 meatair |
| Gualaisg | 57 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 56 g |