Dèan sgoltadh do charraidean tiugh no tana airson an taobh spioradail seo de Moroccan. Thathas a 'goil nan carranan agus an uairsin air an tilgeil ann an zison marinade a chaidh a dhèanamh à harissa , sùgh lemonan, garlic, ola-ola agus spìosraidh. Freiceadan na carraidean blàth no fuar.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 not / 500 gram carran ùr
- 5 spùran-bhùird ola ollaidh (no ola glasraich)
- Globan 3 no 4 clachan-gaile (air am briseadh gu ìre)
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 2 spùran-bùird peirsil (ùr agus gearraichte)
- 1 teaspoon
- harissa
- 3/4 teaspoon cumin
- 3/4 teaspoon paprika
- 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Cròineagan agus slaodadh na carraidean cho tiugh no cho tiugh 'sa tha thu ag iarraidh. (Is fheàrr leam a bhith air an slaodadh gu cala.)
- Cuir na muranan ann am poit, còmhdaich le uisge fuar agus bheir iad greim. Còcaich na carranan gus am bi iad tairgse ach fhathast gu leòr gu leòr gus an cruth a chumail. Drain, agus a 'còmhdach dìreach na carran le uisge fuar gus stad a chur air tuilleadh còcaireachd. Drain a-rithist.
- Ann am poit meadhain no sgileag, sèididh tu na clachan gluasaid gu socair anns an ola ollaidh airson dhà no trì mionaidean os cionn teas ìseal. Cuir stad air an iolaire agus cuir ris a 'chandaidh, sùgh lemon, peirsil, agus spìosraidh. Cruthaich gu measgachadh.
- Cuir na carraidean ris a 'mhuir-mhara agus gluais gu socair gus am measgachadh. Dèan sàmhchair os cionn teas ìosal airson dà mhionaid eile, agus falbh às an teas.
- Feuch an cùraich na carraidean spìosraichte boireann no blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 398 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 4 g |