Tha kale kapachi Iapanach furasta a dheisealachadh, taobh beag, de chal sauteed gu h-aotrom air a thoirmeasg le uidheam traidiseanta Seapanach mirin (cùis còcaireachd milis) agus soitheach soith. Tha an ìomhaigh blas den mhias seo glè shìmplidh, ach air sgàth 's gum bi an dà rud sin air a chleachdadh, tha e a' dèanamh a 'chèile gu h-àraid Iapanach an coimeas ri kale a tha air a bruich le dìreach ola ola agus garllan.
Tha fios aig biadh bìdh Iapanach a bhith air a dhèanamh suas de mhòran beaga, seach prìomh mhias mar a tha e air a chleachdadh le biadh bìdh Ameireaganach. Air an adhbhar seo, tha a bhith a 'còcaireachd dìreach cuid bheag den kobachi kale (taobh-làimhe) a' cur glasraich fallain, ach buailteach do bhiadh an oidhche-seachdaine Iòsach agad. Feuch ri pìos nas motha a dhèanamh agus sàbhail an còrr a chuir thu ris a 'bento lunch agad an ath latha.
Tha dà phrìomh sheòrsa cèile ann a tha rim faighinn gu tric aig a 'bhùth grosa. Is e a 'chiad fhear clach lùbte. Dh'fhaodadh gum bi an ìomhaigh aige co-cheangailte ris an aon chala sgeadachaidh a chithear gu tric aig bàr salad. Is e an dàrna seòrsa lacinato kale, ris an canar cuideachd kale dinosaur, a tha coltach ri duilleagan mòra ann an clò agus dath uaine nas dorcha nuair a tha e air a dhèanamh an coimeas ri clach duilleach lùbach. Airson an rèit seo, tha mi a 'moladh lacinato kale.
Tha cas a 'chlais lacinato gu math tioram agus cruaidh, is e sin as coireach gu bheil e cudromach airson an rèis seo a bhith a' gearradh a 'chal gu stiallan beaga thar a' chas. Air an làimh eile, faodar pàirt a 'chladaich a thoirt air falbh bhon ghaoith, ach tha an gèam a' cur ri snàithleach agus uidheamachd a tha mi a 'faireachdainn gu math ag obair sa mhias seo.
Tlachd a ghabhail air an kobachi kale sìmplidh seo furasta agus furasta mar mhias taobh glasraich gu biadh sam bith.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 buidheann de kale lacinato organach (dinosaur) (mu 3 cupan air an gearradh)
- 1/2 teaspoon a bharrachd air maighdeann
- ola-chroinn-ola
- 2 spàinean
- mirin ( cù ciùin milis Iapanach)
- 1 gu 11/2 cuibhreannan
- sauce soith , airson blas
- Pioch de shalainn mara, gus blas a chur air
Mar a nì thu e
- Nigh a 'challa gu math agus cuir às do bhonn nan gasan.
- Cuir casg air a 'chèile le bhith a' cruachadh beagan dhuilleagan còmhla agus a 'gearradh ceart-cheàrnach ris a' ghaol bho mhullach gu bonn. Dèan stiallan beaga caola de chnàimh.
- Ann am pann beag, teas ola ola-uisge thairis air teas meadhanach àrd agus cuiridh e cèile air a ghearradh. Sàmhchair airson mu 2 mhionaid gus an tòisich na duilleagan a 'caitheamh beagan.
- Bidh criomagan a 'coimhead mun chal agus saute airson mionaid eile, a' còcaireachd an deoch-làidir bhon mirin.
- An ath rud, cuir an t-sauceag agus an t-salainn a bhlas. Lean air adhart a 'sàbhaladh gus am bi an cèile nas tairgse, ach fhathast daingean. Mu 2 mhionaid. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a 'chala a chòcaireachd nas fhaide ma tha thu nas fheàrr leis a' chala a bhith nas tairgse agus nas fheàrr. 3 mionaid eile.
- Dèan seirbheis sa bhad ann an seirbhisean beaga fa leth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 372 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |