Tha na steaks iasg claidheamh brònach seo air am fàgail gu math le ìm agus paprika còmhla ri salann, piobar, agus cuid de lemon. Tha an t-oideas sìmplidh fhathast blasda, agus is e an dòigh as fheàrr air mias claidheamh a mhealtainn. Tha an t-sauc garlic agus peirsil roghainneil.
Is e iasg cruaidh a th 'ann an spordfish, a' dèanamh nan steaks foirfe airson grilling no broiling. Tha e sgoinneil air a ghearradh a-steach ann an cuspairean airson kabobs cuideachd. Faodar stàclan Halibut no an tunnach a thoirt a-steach.
Aon rud a bu chòir dhut a bhith nad bheachdachadh gu bheil nas àirde de mhearcair ann an iasg a 'chlaidheimh na a' chuid as motha de dh'iasg a ghabhas ithe. Tha an comhairle as ùire bhon FDA a 'moladh gum bi boireannaich a tha trom le leanabh agus a' biathadh air a 'chidhe, boireannaich aois aois, agus clann bheaga a' seachnadh itheasgan claidheamh, rionnach rionnach, cearban agus tilefish (bho Chamas Mheagsago).
Tha mòran de bhuannachdan beathachaidh ann: saillte fallain, dùmhlachd beathachaidh, agus tha e na stòras math de vitamin math. Ach, air sgàth ìre àrd de mercury methyl, caitheamh crùisgean le càch eile - còmhla ri rionnach, cearban, agus tilefish - a bhith cuingealaichte gu tearcan.
Tha an t-iasg claidheamh seo air a brùthadh gu foirfeachd le measgachadh sìm ìm is spìosraidh.
Na dh'fheumas tu
- Bidh 2 notaichean steaks claidheamh (mu 1 òirleach de dhoimhneachd; faodaidh stùcan halibut steaks tunna, bradan no Cuan Sèimh a chur an àite)
- 1 teaspoon salainn (kosher)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/8 teaspoon paprika (milis Ungairis)
- 5 lios-bhùird (ìm)
- Roghainneil: parsley ùr gearraichte
- Garnish: gàraidhean lemon
- Airson Salann Peirslig Garlic:
- 1/2 cupley parsley (mearc ùr)
- 1 bùrn-bhùird lom lemon (bho 1 lemon)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1/3 cupan ola ola
- 3 lòin-bhùird lionn lemon (ùr)
- salann gu blas (kosher)
- piobar dubh airson blas
Mar a nì thu e
- Dèan spiorad air steaks a 'chlaidheimh le salann, piobar, agus paprika agus cuiridh iad rubaidh dhan iasg.
- Preheat le raca broiler air a ghlanadh.
- Cuir na steaks a 'chlach-chlaidheimh air a' chrann-bhroinn ghlasach agus bruich leis an ìm leaghte. Cuir iad fon phrònas, mu 2 gu 3 òirleach bhon stòr teas. Bròg na steaks airson mu 4 mionaidean.
- Tionndaidh na steaks iasg claidheimh, bruich le ìm nas leaghte, agus broil airson 4 gu 5 mionaidean nas fhaide.
- Bu chòir an èisg a bhith gu math donn agus bidh e furasta le pòca nuair a thèid a dhèanamh.
- Cuir a-mach iasg a 'chlaidheimh gu plataichean plataidh no fa leth agus a' crathadh le pìosal ùr gearraichte, ma tha thu ag iarraidh. Freiceadan le cromagan lemon agus seirbhisean ciùraidh le bòrd-bùird no dhà de shiùra peirsil garbh (gu h-ìosal) ma tha thu ag iarraidh.
- Tha an t-iasg claidheamh seo brèagha le rus no buntàta.
Siùc Pearsain Roghalach Garlic
- Ann am bobhla, cuir a 'chupal 1/2 de peirsil gearraichte còmhla ris a' chlach-lemon ghrinnichte, garlic biorach, ola ola-ola, agus 3 lòin-bhùird de sùgh lemonan ùr. Rèithich le salann agus piobar dubh ùr, gus blas a chur air.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Grill na steaks iasg claidheimh air gràil olach a 'crochadh air colan teth airson timcheall air an aon ùine. No cleachd basgaid èisg greadaichte.
- Cuir a-steach na stàcan clach-chlaidheimh le steaks bradain, tuna, no lèaghan Cuimreach.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sòidiam | 573 meatair |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 36 g |