Tha an salsa seo air a dhèanamh le bhith a 'cur fìon air a chur ris, a tha ga dhèanamh sàbhailte airson canning dachaigh.
Na dh'fheumas tu
- 8 unsa jalapenos
- 8 cupan tomato air a ghearradh gu ìre, air an sgapadh
- 3 chupaichean Cubanelle, Anaheim no Panairean Banana Sweet
- 2 cupan oiseanan air an gearradh
- Bidh 2 cupan aplan a 'sealbhaich fìonag
- 1 cupa a h-uile càil de bhioran dearga agus buidhe
- 6 clòcan de dhuilleag (chan eil an rèite ag ràdh - ach a rèir coltais)
- 1 faodar tomato a ghiùlan
- 2 bòrd-siùcair
- 1 bòrd-bhùird air salann
- 2 teaspoon paprika
- 1 teaspoon oregano tiormaichte
- 1/4 cupan cilantro gearraichte
Mar a nì thu e
Gearr jalapenos ann an leth - um, a 'caitheamh mhòran ... tha mi duilich a' faighinn a-mach carson a tha seo na dheagh bheachd an latha eile às deidh dhomh a bhith a 'caoidh mi fhèin ...) - a' cur às do bhràithrean agus sìol; chop gu deònach 1 cupa a dhèanamh.
Ann an sospan mòr, trom neo-ghnìomhach, cuir a h-uile càil a h-uile càil a-mach a-mach agus a 'toirt air falbh e.
Lùghdaich teas gu meadhanach ìseal agus aodach, a 'gluasad gu tric airson 1 uair a thìde no gus an tèid a thiormachadh; àite 1 TBSP de salsa air plàt agus teich am ploc - bu chòir dhan salsa sruthadh gu slaodach ann an aon shruth; cuir cilantro agus còcaire airson 5 mionaidean.
Aig an aon àm, lìonaibh crann uisge uisge ghoileach timcheall air dà thrian làn le uisge teth - tarraing gu dìreach fo bhruich agus cùm e teth. Nigh is cuir às do chreagan agus bannan. Beagan mhionaidean mus lìon thu na cèicichean, thoir poit uisge gu boil, bruich a-steach airson 5 mionaidean, teas a-mach agus fàg na clachan san uisge airson a chleachdadh air falbh.
Le bhith a 'cleachdadh tiodhlac bidh gach slat a' lìonadh salsa teth, a 'fàgail ceann-cinn 1/4-òirleach, còmhdach le clachan, sgrìobadh air còmhlain gu daingeann gun a bhith a' strì.
Cuir caoraich air crann air oir a 'chinnidh, raic lìonaidh a-steach don uisge, dòrtadh uisge gu leòr ann a bhith a' còmhdach uisge le 1 - 2 òirleach; còmhdach cuileag agus toirt gu làn boil leantainneach; boil airson 20 mionaid; cuir teas dheth.
Cuir a-mach raca; stèidhichte air oir a 'chinnidh; le bhith a 'cleachdadh jar-jarra, gluais na sgàircean gu uachdar lùbte le lèineag agus leig le fionnar gu tur. Dèan sùil air ròn, tha iad air an sealg gu ceart ma thèid na clachan a thionndadh sìos; stòiridh ann an àite fionnar, dorcha, tioram agus fiodha an dèidh fosgladh Yields 12 caoraich beaga-sgadain (8-ounce) agus aon pheant-mheud (16-unsa)
Roinnte le Steph
Feumaidh cuid de dh 'àitichean searbh a bhith ann an reasabaidean stuic, mar sin ma tha thu an dùil rèisgaid atharrachadh, feuch an toir thu sùil air na riaghailtean sàbhailteachd canning aig USDA:
Foodsafety.gov: Sàbhailteachd Canning Dachaigh
Faic cuideachd
A 'deasachadh phìosan airson canning agus a' deasachadh uisge
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 66 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |