Tha pepper ri fhaighinn air talamh, coarsely-ground, sgiobalta agus mar lus-mhisg-làn. Is e na mucan-biorach uile an roghainn as fheàrr oir tha iad a 'cumail an ùghlachd, blas, agus ola riatanach nas fhaide. Bidh piobar air a dhol sìos le ùine agus faodaidh e blas searbh a ghabhail. Is e searbh ùr an roghainn as fheàrr airson làn bhuannachd blas.
Stòras Pepper agus Peppercorn
Stuth-mhathan slàn a stòradh ann an soitheach seilg ann an àite fionnar, tioram suas ri aon bhliadhna.
Tha cuid de stòran ag ràdh gum faod piobar-biorach a tha air an stòradh gu ceart, fhathast a bhith seasmhach suas ri trì bliadhna.
Bidh piobar na b 'fheàrr a' caoidh blas an dèidh timcheall air ceithir mìosan, mar sin mura cleachd thu tòrr piobar, na canan mòra sin a sheachnadh.
Feumar ath-nuadhachadh mial-lusan an dèidh fosgladh agus cleachdadh taobh a-staigh mìos.
Is e beathach làn-uisge a th 'anns a' bheathach as giorra an dèidh fosgladh - bu chòir dhaibh a bhith air an sgeadachadh agus a chleachdadh taobh a-staigh 1 seachdain.
Leabhraichean Leabhraichean
- Lusan is Spìosraidh: Iomradh a 'Chòcair
- An Encyclopedia Encyclopedia of Herbs and Spices: Rèiteachadh airson Cidsin na Cruinne
- Stiùireadh an Leòmhann Spice airson Luibhean is Spìosraidh