Airson leth-mhìle bliadhna, bha an Spàinn far an robh cultar, ealain agus biadh na Roinn Eòrpa agus Afraga a Tuath a 'tighinn còmhla. Le bhith a 'cur ri chèile chultaran eadar-mheasgte, chruthaich e ealain, ailtireachd agus biadh iongantach. Tha a 'mheasgachadh spìosraidh seo airson feòil, ach tha e cuideachd math air cice agus uan. Dèan biadh romansach airson dhà le spìosraidh Mòrach. Is e cuid de bheachdan megplant làn de uan, cearc grìogach agus smeòrach, càbaill mhòineach air an dèanamh le faidhlichean beaga muicean, cearc Mheadhan-thìreach le olaidhean uaine agus spìosraidhean Mòinteach, agus cearcan - dubha le spìosraidhean Mòis.
Air a dheasachadh le Joy Nordenstrom, Eòlaiche Biadh Ròmanach
Na dh'fheumas tu
- 3 cuibhlichean-bhùird
- 2 spùinn-bhùird coireachan
- 1 bùrn-bhùird le paprika (milis)
- 1 1/2 cuibhreannan piobar cayenne
- 1 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon salainn (no barrachd airson blas)
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Measg na h-uile stuth ann am bobhla meadhanach mòr.
- Suidhich ann am jar no soitheach sealaichte. Cumaidh am measgachadh seo airson sia mìosan ann an àite dorcha, dorcha.
Mar a thug na Moors buaidh air còcaireachd Spàinnteach
Bha na Moors a 'dol tarsainn air Caolas Gibraltar ann an 711, a' toirt buaidh air a 'mhòr-chuid de Rubha na h-Iberia agus dh'fhuirich iad gu 1492, nuair a thog na Crìosdaidhean an dùthaich agus a dh' aonaich iad, agus rugadh an Spàinn ùr-nodha. Bha na Moors Ioslamach a 'ceannas air sìobhaltas beothail, a' mhòr-chuid de na tha a-nis ann an ceann a deas na Spàinne, de lorg saidheansail, doimhneachd inntleachdail, ailtireachd ainmeil agus ealain, agus tha, biadh.
Tha lorgan meòir na Mòinteach, a dh'fhàg còrr is seachd linntean de riaghladh cumhachdach, fhathast gu math follaiseach, a 'gabhail a-steach cànan na Spàinne. Tha Arabais air a sgaradh ann am faclan cumanta de bhiadh Spàinnteach, mar seo a tha a 'tòiseachadh leis an litir "a": "arroz" (ris), "ola" (ola), "algodón" (cotan) "aceituna" (olive), "albaricoque "(Apricot)," azafrán "(cròch) agus" almendra "(almond).
Chan e a-mhàin gu bheil na Moors an urra ris an fhacal Spàinneach airson ris; thug iad e gu Rubha na h-Iberia, còmhla ri crò . Tha am paella Spàinnteach iongantach a 'sealltainn an t-inneal as cudromaiche aige gu dìreach do na Moors. Leasaich iad cuideachd dòighean uisgeachaidh a thug air olaidhean a bhith cho farsaing anns an Spàinn mar a tha iad an-diugh agus a 'toirt almain gu Rubha Iberia. Bha na Mòintean cuideachd trom ann an spìosraidh, agus tha iad an urra ri cumin, cilantro, cinnamon, anise, cnàmag agus mint a tha fios aig Spàinn. Bhiodh iad cuideachd a 'toirt toradh tioram agus leitris agus canan siùcair.
Bha a bhith a 'frithealadh ola, dòigh bunaiteach de uiread de shìol Spàinnteach, cuideachd na chuideachadh maorish a tha follaiseach ma dh'itheas tu a-riamh aig taigh-bìdh tapas. An uairsin tha feum air fìonag airson feòil agus iasg a ghleidheadh, mar ancaidhean. Faodaidh tu a bhith a 'gealltainn gum bi dìreach mu rud sam bith a dh' itheas tu san Spàinn no mar thoradh air deise de thùs Spàinnteach, co-dhiù cuid de a bhith air ais gu na Mòinteach, a 'ruighinn sìos nan linntean gu do chlàr-dìnnear.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 47 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |