Tha an Soup Vegetable Soup seo ( Chorba od Janjetina ) stèidhichte air cnàmhan uan feòil, agus an uairsin tha an reasabaidh ag atharrachadh bho theaghlach gu taigh.
Faodaidh e a bhith a 'gabhail a-steach triùir de phiopairean uaine, oinnseanan, agus tomatoichean agus an uairsin beairteas le buinn-uighean agus uachdar. Tha eadar-dhealachaidhean eile a 'gabhail a-steach ris gun tomato agus tha am broth air a fàgail gun chraobh.
An dèidh sglèatan de shiùganan cevapcici agus pasgan a thoirt seachad, is e brot uaine a 'chiad chùrsa de fhèis shìmplidh Serbian Easter , le uan ann an dreuchd leotha, air a ròstadh no air a roastadh.
Faodar an brot a dhèanamh cuideachd le cnàmhan meaty a bhios air fhàgail bho dinnear uan ròsta no uan air a ròstadh, ged a bhios an blas rudeigin eadar-dhealaichte.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh 2 buileann ugh gu lèir. Dìreach reothadh na h-uighean-dubha a tha air fhàgail agus an cleachdadh anns na h-ath-bhothan ugh a tha air fhàgail .
Na dh'fheumas tu
- 2 not de shlatan uaine, gualainn no gàirdean, air an gearradh suas
- 4 cuarts uisge
- Duilleagan 2 bàgh
- 1 rùsg peirsil mòr, air a sgeadachadh agus air a ghearradh
- 3 carran meadhanach, air an slaodadh agus air an gearradh
- 2 annaid acras, air an gearradh
- 1 clògan-siùil, air a ghearradh gu breagha
- 2 tomato meadhanach, air an sgapadh, air an sìol agus air an gearradh
- 1/4 cupan ola glasraich no canola
- 3 oiseanan meadhanach, air an gearradh
- 1 piopa uaine meadhanach, air a ghearradh
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- Salt, piobar dubh, agus paprika gu blas
- 2 buannachd ugh mòr
- 8 unsa uachdar searbh
Mar a nì thu e
- Nigh feòil uan 2 nota, gualainn no muineal agus cuir ann am poit le 4 cuartan uisge agus duilleagan 2 bàgh. Thoir a-steach gu boil, a 'leigeil dheth foam. Lùghdaich teas gus fuirich.
- Cuir 1 rùsg peirsil mòr gearraichte, 3 carranan meadhanach air an gearradh agus air an gearradh, 2 riban sgiobair sgiobalta, 1 clòbh garlic gearraichte gu h-aotrom agus 2 tomato meadhanach sgapte, sìlte agus gearraichte. Till gu boil, lughdaich teas agus lean ort a 'fuarachadh 2 uair a thìde no gus am bi feòil taitneach.
- Ullaich (roux) le bhith a 'teasachadh 1/4 de chupa glasraich no ola canola ann an siospan meadhain. Cuir 3 uinneagan gearraichte meadhanach agus 1 piopa uaine meadhanach, agus saute gus tairgse. Cuir 2 flùr-cuibhlichean-cuibhle mean air mhean, a 'gluasad gu daonnan gu solas donn. Rèith le salann, piobar, agus paprika airson blas.
- Tòimhseachadh a 'chraobhan le bhith a' cur beagan brot gu teas ris agus a 'gluasad gu cunbhalach gu ruige rèidh. Toir air a 'chraobhan air ais a-steach don phoit-bhrot, a' measgachadh gu mionaideach agus a 'cromadh gus an tèid a sguabadh mu 15 mionaidean. Cuir teas a-mach agus brot a thoirt às an allt.
- Cuir dà dhuilleag mòr uibhe air buille gus am bi dath tiugh is lemony ann. Cuir 8 unsa de uachdar searbh ri chèile agus measgachadh gu math. Dèan brògan air na buinn-uighean le brot teth beag, a 'gluasad gu cunbhalach gus an rèidh. Thoir na buileagan ugh air an teip, a 'gluasad gus am bi an brot air a dhèanamh nas doimhne.
- Thoir duilleagan bàgh air falbh agus frithealadh ann am bobhlaidean teas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 579 |
| Gu lèir Fat | 39 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Sòidiam | 385 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 36 g |