Fhuaireadh na siùsaichean bocainteach a bha air an cleachdadh leis an canar no cevapi, cevaps, no cevapcici an slighe gu taobh an ear na Roinn Eòrpa tron Ìmpireachd Ottoman, a thog iad bho chultaran Arabais timcheall air Persia.
An-diugh, tha eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte den shiùsag ùr, gun mhilleadh air feadh Croatia, Serbia, Bosnia-Herzegovina, agus Macadòinia. Bidh cuid a 'cleachdadh muiceann agus uan, bidh cuid eile a' cleachdadh muiceann, uan, agus feòil-feòil mar a tha sa reasabaidh seo, agus fhathast tha cuid eile a 'fàgail a' mhuc-mhara gu tur. Ma tha rud sam bith co-chòrdail, tha e air a chruthachadh le làimh agus chan eil e air a lìonadh a-steach do chòmhdach agus tha tòrr agus tòrr garlac aig a 'mheasgachadh feòla.
An toiseach, bha iad air an skewered agus air an gràladh thairis air teine fosgailte. An-diugh, bidh a 'chuid as motha de chòcairean, grill, broil no pan a' briodadh. Bidh iad a 'dèanamh mòr-bhiastagan agus ceapairean air aran lepinje .
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- chuck feòil talmhainn
- 1/2 punnd porc
- 1/2 meatair uan
- 1 clòimh garlic (no barrachd airson blas, gearradh gu breagha)
- 1/2 cupan oinniún (air a ghearradh gu bream)
- 1 teaspoon salainn (no barrachd airson blas)
- Garnish: oiseanan air an gearradh gu grinn
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr, measgachadh feòil-feòil, muiceann, uan, garllan, 1/2 cupan de dh 'oiseanan cruaidh, agus salann gus am bi iad gu math còmhla.
- Gus dèanamh cinnteach gu bheil na h-ullachaidhean agad dìreach ceart, dèan beag beag agus feuch am faigh thu blas deuchainn. Cuir barrachd leacan, salann no uinneanan ri do chaball.
- Dèan reothadh air a 'mheasgachadh feòla, gu h-ealanta tron oidhche, mus cuir thu suas.
- Gus na h-isbeanan a dhèanamh le làimh, cuir am measgachadh feòla a-steach ann an siolandair fada / 3/4-òirleach. Gearr ceanglaichean aig eadar 4-òirlich. Mas fheàrr leibh, faodaidh tu eas-shìol shusagain a chleachdadh gun chòmhdach ceangailte.
- Cuir na h-isbeanan air plàigh plastaig plastaig, còmhdaich le barrachd còmhdach plastaig agus cuir air ais airson 1 uair a thìde gu companaidh. Faodaidh iad a-nis a bhith air am bruich.
- Broil cevapcici air griola gual-fhiodha no raic brògan àlainn le uinneag air a chòmhdach le bhith a 'còcaireachd spreadh 4 gu 6 òirleach bhon lasair, 4 mionaidean gach taobh no gus nach bi pinc nas fhaide anns a' mheadhan. No faodaidh iad a bhith air an sgrìobadh le sgioban mòr air an còmhdach le bhith a 'còcaireachd spraeadh os cionn teas àrd airson timcheall air 8 mionaidean gu h-iomlan, a' tionndadh gu tric gu donn air gach taobh.
- Freiceadan le orainn chruaidh , Serbian salad buntàta , agus aran pogacha .
Nota: Faodar na h-isbeanan seo a reothadh an dèidh dhaibh a bhith air an cruthachadh le bhith gan rèiteachadh air aodach le craobhan air a chòmhdach le chèile. Nuair a bhios iad reòta gu h-iomlan, gluais iad gu bàr reòiteag zip-top. Gus a chleachdadh, tarraing às uiread no cho beag sa bhùth reòtaire mar as toil leat. Faodar iad a mhilleadh agus a chòcaireachd no a chòcaireachd fhad 'sa tha iad reòta gu math.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sòidiam | 509 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 43 g |