Taic mu Ruigsinneachd

Na leig le teine ​​beò an grill eagal a chur ort. Is e dòigh sìmplidh còcaireachd sìmplidh a bhios ag adhbhrachadh blas feòla , cìrean, èisg, glasraich agus eadhon toradh a th 'ann an grilling. Cuir na lamean leis na molaidhean grinneil bunaiteach seo agus seachnadh an dà chuid an fheadhainn nach eil air an còcaireachd agus an ath thuras a bhios tu a 'gràladh.

• 01 de 10

  Cleachd an Equpiment ceart

  Le bhith a 'faighinn na h-innealan ceart air làimh bidh e nas fhasa a bhith a' grilling timcheall air millean uair. Thoir sùil air an liosta slàn de na h-innealan grilling as fheàrr leam an seo, ach feumaidh mi a bhith a 'gabhail a-steach skewers làn-mheatailt còmhnard (bidh mi a' grodadh tòrr de ghlasraich), botal beag air a lìonadh le uisge airson lasraichean fiadhaich, brus silicone le càin brògan airson casan, brus-uèir gus an grill a ghlanadh, agus dà chlobha meatailt fad-fhada airson rudan a ghluasad timcheall air a 'ghriod gun eagal air losgadh.

• 02 de 10

  Tòisich le Gril glan, olach

  Bidh grill glan a 'lùghdachadh dà chasan a bhios a' còcaire: a 'cumail bìdh agus sgoltagan. Bidh scrub a 'glanadh le brus-uèir stiff, brus grill, no clòimh stàilinn. An uair sin bruich no cuir an crann air fad le ola còcaireachd neodrach mar ola canola, gràisgte no glasraich.

  Cumaibh an griola glan le bhith ga chòmhdach leis a 'chnoc nuair a bhios tu a' giùlan gach turas - cuidichidh teas glacte biadh a losgadh agus nì e nas fhasa an grill a ghlanadh.

• 03 de 10

  Thoir a-steach stuth gu teòthachd an t-seòmair

  Le bhith a 'gluasad feòil (no glasraich) dìreach bhon fhrithealadh chun a' chliath tha a 'dol gu còcaireachd neo-sheasmhach. Leig leis a h-uile biadh (leis a bheil e gu sònraichte a-mhàin burgers) tighinn gu teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 30 mionaid mus cuir iad air a 'chliath.

• 04 de 10

  Sgòr Steaks agus Chops

  Fàg 1/4 gu 1/2 òirleach de shaill air steaks agus chops airson blasad nàdarra agus blas mòr anns an fheòil a th 'air a bruich ach dèan cinnteach gun cuir thu an saill air falbh (gearraidhean beaga ann) mar sin chan eil an fheòil a' cur sìos nuair a bhios e air grill.

• 05 de 10

  Cuir a-steach èisg ann am fàgail

  Dìon èisg bho theas a 'ghrille le bhith a' toirt a-steach iasg gu lèir no fileagan èisg ann an duilleagan a ghabhas ithe - tha duilleagan fiadhaich, duilleagan fige, duilleagan banana agus sgoltagan arbhair uile nan roghainnean mòra.

• 06 de 10

  Cleachd luibhean mar bhreab brathaidh

  Dèan grunn luibhean còmhla - bidh obair gràmair agus teann gu h-àraidh math - agus gan cleachdadh mar bhruis chasach. Gun teagamh, bidh iad a 'cur beagan blas, ach tha e cuideachd a' coimhead math agus tha e gu tur a 'faighinn cothrom!

• 07 de 10

  A 'cur bacadh air flare-top

  Bidh lannan a 'losgadh biadh, a' cur car searbh, agus a 'meudachadh carcinogens ann am biadh grilled. Bidh e a 'tòiseachadh le griola glan a' cuideachadh, agus mar sin bidh e a 'còcaireachd leis a' chlòimh (gu tur no gu ìre beag). Gus rian a chumail air na h-uidheaman a tha a 'tachairt a dh'aindeoin na ro-chùram seo, cumaibh botal beag spreadach làn de uisge aig a' ghriod, deiseil airson slatan-tomhais spritz rogue.

• 08 de 10

  Dèan fliochd aon uair

  Làimhseachadh làimhseachadh nithean air a 'chliath. Griola gu tur air aon taobh mus tòisich thu air no a 'gluasad, agus an uairsin còcaireachd gu tur air an taobh eile. Le bhith a 'lughdachadh làimhseachadh a' cuideachadh feòil air na sùgh aice, agus a h-uile nì a 'leasachadh comharran gràinne tarraingeach!

• 09 de 10

  Ceanglaichean RSS

  Faodaidh còcairean innse cuin a thèid feòil a dhèanamh dìreach le bhith ga phòcaireachd. Le beagan cleachdaidhean, is urrainn dhut sin a dhèanamh. Tha feòil chraobhan a 'faireachdainn gu math bog, tha feòil tearc fhathast bog, tha tearc meadhanach teann gu math ach tha e fhathast a' toirt beagan toradh, bidh tobraichean meadhanach air ais dhut beagan nas luaithe, meadhanach math agus gu math làidir. Is e seo rudeigin nach urrainn dhut ach ionnsachadh le bhith a 'cleachdadh - mar sin thòisicheadh ​​air tòiseachadh!

• 10 de 10

  Leig le biadh a-rithist

  Tha an t-amas seo gu h-àraid cudromach airson gach cearc agus feòil. Leig leotha biadh - suidhe aig teòthachd an t-seòmair (teanta le fiodh gus cumail blàth, ma thogras tu) - gus leigeil leis an uisge agus an teas a-staigh a bhith air an sgaoileadh gu cothromach. Is e cnocadh an ceum mu dheireadh ann an còcaireachd feòil. Tha deich mionaidean math airson steaks, feumaidh gearraidhean nas motha barrachd ùine - suas ri 45 mionaid airson turcaig gu lèir.