Duilleagan, sìol, agus ainmean eadar-dhealaichte airson an lus
Tha Cilantro aithnichte le grunn ainmean eadar-dhealaichte, nam measg peirsil Mheagsago agus peirspidh Sìneach agus tha e na bhall de theaghlach a ' ghuarain , ris an canar Coriandrum sativum gu bràth. Canar cilantro ris na lusan agus na duilleagan ann an Ameireaganach, agus canar coriander ris na sìol (air a chleachdadh mar spìosraidh).
Tha na duilleagan (a tha coltach ri peirslig duilleach còmhnard), gasan, agus eadhon freumh a 'phlannt cilantro rim ithe. Is e an tuairisgeul as cumanta air blas leis an fheadhainn nach eil fo chùram cilantro gu bheil e blasach mar siabann, ach dhaibhsan a tha a 'mealtainn an blas làidir seo, tha iad ga mhìneachadh mar phlùr le sràcan citris aotrom.
Ach, chan eil blas cilantro gu leòr ri luibh sam bith eile ach a cho-ogha, a ' chulaidh , a tha coltach ris an aon rud ach tha e nas fhasa a bhith ann an blas. Tha Coriander , sìol spicey cilantro, làn de blas citrus agus curraidh nuair a tha i gu lèir agus a 'toirt a-steach comharran de chnàthan nuair a tha e air a ghlanadh.
Beachdan airson Cilantro Ùra Càileachd a Cheannach
Tha Cilantro air a reic às ùr leis a 'bhuidheann ann an roinn a' phrògraim as motha de mhargaidhean, ach faodaidh e bhith a 'taghadh an cilantro as fheàrr a cheannach doirbh ma tha fios agad dè a bu chòir dhut a lorg. Tha cilantro tioram ri fhaighinn ann an cuid de mhargaidhean, ach tha e gu math luachmhor oir tha an blas agus an t-aroma air chall anns a 'phròiseas tiormachaidh.
Ach, tha cilantro reòta a 'gleidheadh a blas agus tha e na dheagh roghainn mura bheil cilantro ùr ri làimh. Bu chòir gum biodh Cilantro glas uaine gun comharran buidhe taobh a-staigh nan crannagan. Tha cuid de dhaoine a 'cur fàilte air fàileadh cilantro agus ga choimeas ris an t-sgoltadh bhìodha, ach ma bheir thu grèim, bu chòir gum biodh an fhàileadh nas fhaisge air an t-seòrsa mint no peirsil.
Bu chòir na gasan a bhith daingeann agus àite sam bith bho cheithir gu sia òirleach, ged a tha nas fhaide nas fheàrr na nas giorra; nam biodh tu a 'seasamh an cilantro air na gasan a bha nad làimh, cha bu chòir dhaibh lùbadh no nach eil iad cho ùr.
A 'stòradh Cilantro agus ga chumail ùr
Faodaidh Cilantro a bhith a 'faighinn a' mhulaidh gu cothromach gu luath ma thèid fhàgail anns a 'mhàileid a chaidh a cheannach, gu h-àraid ma tha taiseachd sam bith sa mhàileid no air na duilleagan, ach bidh mòran dhaoine a' sruthadh an cilantro ann an uisge nuair a thig iad dhachaigh agus gan cur ann am pàipearan pàipeir gus an cumail tha an taiseachd seo faisg air làimh.
Is e deagh chleachdadh a tha seo, ach tha dòigh eadhon nas fheàrr ann a tha a 'leudachadh beatha sgeilp an luibh.
Gus cilantro a chumail ùr, bruidhnicheadh e mar gum biodh tu flùr le bhith gan cur ann am jar clachaireachd le beagan uisge aig a 'bhonn, agus an uair sin còmhdaich na duilleagan le poca ceapaire plastaig a tha gun fhiosta. A chionn 's gur e cnàimh fionnar a th' ann an cilantro, is e an àrainneachd as fhaisge as urrainn dhut fhaighinn aig an taigh chun na h-àrainneachd ris a bheil e coltach a bhith a 'fàs.
Dh'fhaodadh an dòigh seo do chuideachadh gus an cilantro agad a ghlèidheadh airson suas ri trì seachdainean. Às aonais, chan eil thu a 'coimhead ach còig gu seachd làithean anns an fhrigeradair ann an soitheach a-muigh. Cuimhnich gur e luibh a th 'ann agus mar sin feumar èadhar agus uisge gus fuireach beò.