Dòighean dhuinne Peirslig a 'Chòrr

Ged a tha parsley gu math daingeann an coimeas ri luibhean eile, faodaidh e a bhith fhathast na dhùbhlan a bhith a 'cleachdadh buidheann mus tèid e dona. Na leig leis an leth eile den pìosal agad a dhol gu sgudal. Ionnsaich beagan chleasan airson a bhith a 'cumail na h-uinneig ùr, agus an uair sin ga chleachdadh anns na h-ath-bhùthan mìorbhaileach seo.

A 'stòradh Peirslig

Mar leis a 'chuid as motha de luibhean duilleach ùra, is e an nàmhaid (agus do) an t-uisge a th' air uachdar duilleagan parsley. Ma ghabhas e dèanamh, tagh crannagan tioram de parsley nach deach a spìonadh aig a 'bhùth. Ma tha na duilleagan fliuch, gluais am peirsil cho tioram 's as urrainn ann an sreapadair salad no cuir an taiseachd sìos le tuàllan pàipeir.

Airson stòradh, ma tha am peirsrail ann an cumadh math le gasan briste, faodaidh tu an gille a chuir ann an glainne mòr le beagan uisge sa bhonn agus ga stòradh anns a 'chuan. Is e an t-eas-aonta don dòigh seo gum bi duilleagan sam bith fon loidhne uisge gu math luath, agus mar sin tha e ag obair as fheàrr le bòcain pìosail fada. Bidh mi a 'dol troimhe gu math luath, agus mar as trice bidh mi dìreach ga stòradh, tioram, ann am poca plastaig sgaoilte.

• 01 de 06

  Sauce Chimichurri airson Dithis

  Tha Tangy agus an t-sauce chimichur ann an Ameireaga a-Deas na dhòigh math air mòran de pheirsil a chleachdadh. Tha traidiseanta air a bhith aige le steak (mar anns na tacos steak ), ach tha e brèagha le cearc no muiceann grilled.

• 02 de 06

  Fillets èisg Veracruz-Style

  Is dòcha nach smaoinich thu air peirsil ann am biadh meidigeach (tha fios agam nach do rinn mi), ach chan eil e cho ro-choltach ris a 'bhiadh a tha a' toirt buaidh air Spàinntis Veracruz. Anns an t-iasg seo, bidh peirsil beag a 'dol a-steach don t-sauce, le eadhon nas motha air a' bhàrr an dèidh dha còcairean a dhèanamh.

• 03 de 06

  Salad cruithneachd ann an Greugais

  Smaoinich air an salad seo mar tabbouleh àrdaichte. Le cruithneachd bulgur, tomato, peirsil agus mint còmhla ri cuccrom, càise feta agus olives, tha e cuideachd a 'cuimhneachadh air salad Ghreugach.

• 04 de 06

  Raca de Uain le Sàg-Caper-luibh

  Bidh peirslig, mint agus capers a 'dèanamh suas an t-sauce airson an raca uan seo. Tha e a 'dèanamh inntrigeadh brèagha airson tachartas sònraichte, ach tha e furasta gu leòr airson oidhche sam bith.

• 05 de 06

  Tagine èisg is glasraich le Chermoula

  Is e iasg a th 'ann an Chermoula, siùsa luibh mhòra ròclach, ach tha e cuideachd brèagha le cearc ròsta. Bidh seo a 'toirt bhratan, piopairean agus uinneanan fo iasg geal tairgse airson soitheach oidhche seachdain furasta.

• 06 de 06

  Aodach còmhdach de bhiastagan

  Tha leabhran de dhuilleag agus measgachadh de thrì luibhean a 'dèanamh an èideadh tiugha, uabhasach seo fìor mhath airson greintichean, tomatoan cruaidh no glasraich a tha glaodh agus glaodach sam bith.