Tha mi a 'giùlan a' bhroth shìmplidh seo, blasda. Tha Miso a 'toirt a' bhroth gu bheil blas beairteach agus lemon a tha a 'cumail an solas broth agus soilleir. Faodar an brot seo a dhèanamh le sìol-chnagan, ach bidh cearcan-siùil tiormaichte a 'toirt barrachd blas don bhot.
Dèan an brot seo aon uair, agus tha thu cinnteach gu bheil cuid de bheachdan agad airson atharrachaidhean. Cuir tofu, corrag no cearc shredded, spionnaidh ùr pàiste, caran-mòr gearraichte, ròin dhonn no quinoa.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa (6 unsa)
- cearcan-siùil tioram , làn uisge ann an uisge 8 gu 12 uairean
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd
- 2 leacan, air an gearradh gu breagha
- 2 clachan garlic, air an gearradh gu bream
- 2 lòch-bhùird le sùgh lemonan ùr
- 2 spùinn-bhùird
- miso geal
- Garnish: càise spaidneach
- Garnish: peirsil gearraichte (no cilantro no oiseanan uaine)
Mar a nì thu e
Drag agus a 'losgadh na cearcan biorach. Cuir a-steach pot le 5 cupan uisge. Thoir a-steach gu boil, ìosal an teas, pàirt a chòmhdach agus a 'suathadh gus am bi na cearcan taitneach, timcheall air 1 uair a thìde (bidh am biadh còcaireachd ag atharrachadh). Faodar an ceum seo a dhèanamh cuideachd air an latha a tha romhainn. Sàbhail na cearcan-dubha agus an uisge a tha iad air am bruich.
Ann am poit brot, teas ola ola-uisge thairis air teas meadhan-ìseal. Cuir an sgudal agus an còcaire gu socair airson 8 mionaidean, gus am bi an sùilean gu math bog agus beagan donn.
Ma thòisicheas e a 'fàs ro dhorcha, thoir an teas sìos gu ìosal. Cuir ris a 'chearcall, agus còcaich 3 gu 5 mionaidean a bharrachd. Bidh a bhith a 'còcaireachd a' chaorach agus a 'ghalamh gu mall air teas ìseal air a dhèanamh gus blas a thogail, agus mar sin na brògan air a' phròiseas.
Brùth an sùim lemonag a-steach don phoit, a 'cleachdadh spàin fiodha no spatula gus a sgioblachadh suas pìosan sam bith de phìob agus garllan a chaidh a-steach don phoit. Cuir na cearcan is na brothan a-steach, agus 2 cupan uisge. Thoir a-steach gu ruigeas sìtheil.
Ann am bobhla bheag, dèan misneachd le cupan ½ no mar sin den bhroth blàth gus am bi thu rèidh. Toir air ais dhan phoit ana.
Dèan coimeas le lùb 10 mionaid.
Feuch an brot miso a chleachdadh le sgoltagan de chàise Parmesan air a 'mhullach, luibhean ùra no sgoltagan, agus salann teth, ma tha thu ag iarraidh.
Seòrsaichean de Miso
Aig a 'bhùth grosa, tha coltas ann gum faic thu grunn sheòrsaichean de miso. Tha trì seòrsaichean bunaiteach geal, buidhe agus dearg. Is e blas misne as motha a th 'ann am miso agus tha e gu math sùbailte airson còcaireachd. Chan eil e cho saillte ri seòrsaichean miso eile. Tha blas beag nas làidire aig miso buidhe. Tha miso dearg, a dh'fhaodadh a bhith eadar dathan dearg agus donn, nas salainn agus nas dian.
Gabh a-steach ann an soitheach seilg anns an fhrigeire, faodaidh miso cumail suas ri suas ri bliadhna.
Garbanzo Beans vs Chickpeas
Tha cìchean agus feusgan garbanzo an aon ghràin. A rèir an t-suaicheantachd, faodaidh cearcan-dubha / garbanzos a bhith fìor mhath agus gu math freagarrach. Ge-tà, ma tha an ùine agad, chan urrainn do chòcaichean teann a bhith a 'còcaireachd dìreach pianaichean tairgse, uachdarra, nas blasad dhut ach faodar an uisge còcaireachd a chleachdadh mar bhrat cuideachd. A thuilleadh air an sin, chan eil am bodain tioram nas daoire na an fheadhainn.
Bu chòir cearcan-siùil tioram a bhith fliuch mus bruich iad.
Còmhdach le uisge gu leòr ann am bobhla mòr, mar a bhios na cearcan a 'leudachadh fhad' sa tha iad a 'fàs.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 413 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 10 g |