A bheil iad air truffles? A bheil iad nan ballan cèic? Gu dearbh, tha iad an dà chuid! Tha ionad truffle bog anns na coinnleanan dubhach seo air an cuairteachadh le measgachadh cèic teòclaid beairteach. Tha iad deiseil le bhith a 'sgoltadh ann an barrachd seoclaid, gus an dèanamh iad na milseag a ghabhas gluasad gu snasail, làn-chumanta!
Dìreach mar a bhios cèicean lava clasaigeach air an lìonadh le measgachadh teoclaid gooey a bhios a 'sruthadh nuair a tha blàth, bidh an truffle taobh a-staigh nan culaidhean sin a' fuireach gu math bog, agus ged nach eil e gu math coltach ri labha, tha e a 'toirt seachad an eadar-dhealachadh ceart ris a' chèic agus an teoclaid chrisp sligean.
Na caill an oideachadh dhealbhan a 'sealltainn mar a nì thu truffles cèice , a bhios a' cleachdadh mòran de na h-aon dhòighean a dh 'fheumas na truffles sin.
Na dh'fheumas tu
- 3 unsa (mu 1/2 cupa) seoclaid leth-chliù air a ghearradh
- 1/2 cupan mòr uachdar
- 1 not (mu 4 cupan) crùban cèic teoclaid, no mu leth de chèic 9x13 deiseil
- 1/2 cupa - 3/4 cupan teòclaid deiseil ullaichte
- 1 nota cuibhle caoineas teòclaid bainne
- 3 unsa cuibhle candy seoclaid dorcha (roghainneil, ri sgeadachadh)
Mar a nì thu e
1. Dèan ullachadh airson an toiseach. Cuir an teoclaid air a ghearradh ann am bobhla meadhanach, agus dòrtaidh an uchd mhòr gu siospan beag.
2. Teas an uachdar thairis air teas meadhanach àrd, agus thoir e dìreach gu boil. Thoir an t-uachdar teann thairis air an teoclaid mionte agus leigeil dha suidhe airson aon mhionaid gus an seoclaid a ghlanadh. Às dèidh aon mhionaid, cuir an t-uachdar agus an seoclaid gu socair gus am bi am measgachadh rèidh agus soilleir. Brùth crathadh de chòmhdach cling air mullach an teòclaid agus cuir a-steach e gus am bi e daingnichte gu leòr, timcheall air 90 mionaid.
Ma tha thu airson a 'phròiseas a dhèanamh nas luaithe, sgaoil an gainmheach ann an sreath tana air duilleag bèicearachd, brùth air cling air a' mhullach, agus ath-fhuarachadh airson 30 mionaid.
3. Aon uair 's gu bheil an gainmheach daingeann, cuir a-steach e na bàlaichean beaga am meud, agus cuiridh iad air bileag bèice le pàipear cèir. Bu chòir dhut mu 36 ball a thoirt dhut. Thoir air ais na bàlaichean chun an fhrigeireadair gus a dhol suas, airson timcheall air 30 mionaid.
4. Fhad 'sa tha thu a' feitheamh gus na bàlaichean ganache a bhith daingeann, ullaich am measgachadh cèice. Cuir na crùban cèic còmhla ri 1/2 cupan de reothadh teòclaid, agus measgachadh a h-uile càil còmhla ri do làmhan, ag obair an reothadh a-steach don bhrogaig gu cothromach gus am bi measgachadh tais agad a bhios a 'cumail còmhla nuair a chuireas tu a-steach e. A rèir dè a 'bhogsa a bh' agad an toiseach, agus an roghainn phearsanta agad, 's dòcha gum bi thu airson suas ri 1/4 cupan de reothadh a bharrachd gus am faigh thu inneal a tha furasta obrachadh leis ach nach eil e gummy no soggy.
5. Nuair a bhios na h-ionadan gainmheach daingeann, tha an t-àm ann na truffles a chur còmhla. Gabh measgachadh cèic ball-òirleach 1-òirleach agus brùth air ball gan grèim a-steach don ionad. Rol e eadar na palms agad gus a dhèanamh timcheall, an uair sin ga chur air a 'chlàr-fuine. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas a bhith a' cur a-steach ballan gainmheach gu bàlaichean cèice gus am bi na truffles air an cruinneachadh. Thoir air ais an t-inneal chun an fhrigeireadair gus am bi na truffles cèice gu leòr gu leòr airson sgoltadh, mu 30 mionaid.
6. A ' leaghadh a' chòmhdach siùcair teòclaid bainne gus am bi e rèidh agus ruideil. A 'cleachdadh innealan dipidh no forc, cuir ball-cèic a-steach don chòmhdach candy, agus aon uair is gu bheil e làn air a bhualadh, cuir a-steach e air a' chlàr-fuine.
Dèan ath-aithris gus am bi na truffles air an tumadh.
7. Ma tha thu a 'cleachdadh an t-seacaid teòclaid dorcha mar sgeadachadh, leaghadh e anns a' mhicrowave. Cuir a-steach e ann am poca plastaig agus cuir às do oisean. Dèan crathadh air an teòclaid gu maiseach thar na truffles. Leig leis a 'bhrathadh a shuidheachadh gu tur.
8. Bùth-bhreacan de chèicean labha bùth ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri dà sheachdain. Bu chòir na truffles sin a bhith air an toirt seachad aig teòthachd an t-seòmair, agus mar sin tha an gainmheach taobh a-staigh bog agus rèidh.
A 'feuchainn barrachd? Thoir sùil air na reasabaidhean seo:
Cliog an seo gus Reasabaidhean Candy Cèice fhaicinn!
Cliog an seo gus Reasabaidhean Truffle fhaicinn!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 211 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sòidiam | 8 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 3 g |