Tha e furasta a dhèanamh aig temp house batter ann an Iapan leis a 'chuibhreann trì-thaithich seo. Tha e cinnteach gu bheil toraidhean sàr-mhath agad le bhith a 'leantainn nam molaidhean reasain gu h-ìosal.
Ged a tha an reasabaidh seo airson tionndadh tempura furasta a dheasachadh, tha grunn phuingean cudromach ann gus cuimhneachadh fhad 'sa tha thu a' dèanamh a 'chas. Lean na molaidhean san earrainn Ro-thòiseachadh Thu gu h-ìosal airson a bhith a 'dèanamh na rèis tempura batter agus tempura .
Na dh'fheumas tu
- 1 cup de mhin làn-adhbhar, air a thionndadh
- 1 ugh mòr
- 1 cupan de dh'uisge fuar
- Ciùban-deigh airson uisge a ghlanadh
Mar a nì thu e
Mus tòisich thu
- Thoir a h-uile rud a tha thu a 'planadh airson a bhith a' còta agus a dhoimhneachadh leis an tempura batter a chaidh ullachadh (mar eisimpleir, glasraich , criathar , iasg, msaa) mus tèid na h-innealan batter a mheasgachadh.
- Sàbhail am flùr daonnan. Tha seo a 'dèanamh a' mhin nas aotrom agus nas fhasa a thoirt a-steach don bhatair nuair a tha e measgaichte.
- Airson crùisgeag, cleachd uisge deigh an àite teòthachd seòmar cunbhalach, no tog uisge.
- Feuch ri bhith a 'cleachdadh chopsticks airson a bhith a' measgachadh stuth na tempura a 'bualadh còmhla an àite cuibhle, gus an èadhar a lùghdachadh agus an cunnart gun tèid am batter a mheasgachadh.
- Teas an ola airson frith-dhomhainn mus bi an tempura batter deiseil gus dèanamh cinnteach gu bheil an ola deiseil agus gu bheil am batter aig an ìre as fhuaire nuair a bhuaileas e an ola. Thoir fa-near, bu chòir an ola a bhith aig 375 F.
- Na ullaich an tempura a 'bualadh air thoiseach oir chan fhaigh e na toraidhean as fheàrr.
Dèan an t-Temper Batter
- Ann am bobhla beag, bainne flùr aon uair no dhà gus falbh air cnapan sam bith agus airson a dhèanamh aotrom agus bog. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla meadhanach fa leth, bualadh 1 ugh gu socair gus am bi am buachaille agus na gealaich ugh dìreach gu ìre mhòr air an gabhail a-steach.
- Ullaich uisge fuar deoch le bhith a 'ceangal uisge agus ciùban deigh ann an cupa. A 'cleachdadh strainer, tomhas 1 cupan de dh' uisge fuar deigh agus cuir e ris a 'bhobhla leis an ugh bhuailte. Dèan cinnteach nach cuir thu ciùban deigh a-steach don mheasgachadh batura tempura.
- Cuir ris a 'phlùr air a thionndadh chun a' bhobhla leis an ugh agus an uisge a 'measgachadh agus a' toirt a 'mhin còmhla gu aotrom le bhith a' cleachdadh chopsticks. Bi faiceallach gun a bhith a 'measgachadh a' bhrat.
- Tha am batter a-nis deiseil airson a chleachdadh sa bhad. Ma dh 'fheumas an batter a chleachdadh sa bhad airson adhbhar air choireigin, cuir e anns an fhrigeirear greis (airson beagan gheàrr-chunntasan) gus a chumail deigheach gus am bi thu deiseil gus do tempura a dhèanamh. Na stàlaich am batter anns a 'frids.
Just What Is Tempura?
Tha Tempura gu math measail de mhias Iapain de ghlasraich domhainn agus de bhiadh-mara a tha air a còmhdach ann am bathar fìor shoilleir agus èibhinn a tha air a thrioblachadh gu foirfeachd.
Tha e air a frithealadh air taighean-bìdh Iapanach air feadh an t-saoghail ach tha e cuideachd na mhias coitcheann air a dhèanamh ann an cidsinean dachaigh. Ann an Iapan, glè thric gheibh thu taighean-bìdh sònraichte a bhios a 'frithealadh tempura a-mhàin.
Artaig air ùrachadh le Judy Ung.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sòidiam | 880 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 19 g |