Bheir e ùine agus oidhirp sònraichte airson tamales a dhèanamh, mar sin bidh a 'chuid as motha de dhaoine a' dèanamh bat mòr aig an aon àm - agus bho reothadh tamales gu math, is e deagh bheachd a tha seo.
Ma lorgas tu fhèin le tamales a tha a 'dol seachad, tha iad gu math bòidheach nuair a bhios iad air an craobh agus air an sgrìobadh. Bidh iad a 'faighinn snog agus cruaidh air an taobh a-muigh agus bog air an taobh a-staigh.
Faodaidh tu iad a thoirt air falbh gu lèir no am measgachadh grunn tamales còmhla agus cumadh iad am masa ann am pìosan nas lugha gus tamales frith-fhillte a dhèanamh. Feuch an seirbheisich tamala friochte le aji amarillo no salann eile .
Na dh'fheumas tu
- 4 tamales (air fhàgail)
- 1 ugh
- 1/2 cupan min
- 1 cupa
- masa harina cornmeal
- 1 teaspoon cumin
- 1 saorsa teaspoon garlic
- 1/2 talamh le piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird le peirspiolan fiadhaich ùr (no cilantro)
- Ola glasraich 1-cuart airson frithidh
Mar a nì thu e
- Thoir air falbh na tamales bhon fheadhainn a bhios a 'cur orra, mar as trice duilleagan arbhair no banana.
- Fàg iad mar a tha no a 'measgachadh nan tamales uile còmhla gus an cumadh a-steach ann an tamales meud feòrachaidh nas lugha airson frith-fhrithealadh. Bidh a bhith a 'cumadh nan tamales a tha a' dol a-steach gu bàlaichean ag obair as fheàrr nuair a tha iad glè fhuar. Dèan cumadh air na tamales measgaichte a-steach do bhàta meud bite mu mheud ball-goilf.
- Buail an ugh ann am bobhla beag le teaspoon uisge gus an tèid a mheasgachadh gu math.
- Ann am bobhla mòr eadardheil, cuir a-mach am flùr, masa harina, cumin, salainn garlic, piobar, agus peirsil no cilantro còmhla.
- Thoir dà bhalla no ball-bhuille a-steach don mheasgachadh ugh, a 'leigeil an còrr a dhìon agus an uairsin a-steach don mheasgachadh flùr. Dèan aithris air na bàlaichean tamales no tamale a tha air fhàgail.
- Teasachadh 1 gu 2 òirleach de ola glasraich ann am poit throm le taobh àrd os cionn teas meadhan-àrd gu 360 F.
- Feuch na bàlaichean tamales no tamale, nuair a bhios sin riatanach, gus am bi iad domhainn orain.
- Cuir iad air plàigh a tha còmhdaichte le tuàllan pàipeir airson fuarachadh agus an crathadh le salann garbh.
- Dèan frithealadh blàth le salann dipping.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Faodaidh tamala frioch a bhith nan aonar mar bhiadh blasta no bìdh no mar bhiadh. Ach faodaidh tu cuideachd an seirbheis airson dinnear le taobhan co-phàirteach. Seo cuid de bheachdan.
- Rèis Spàinnteach
- Pònaichean dubha agus rus
- Ris geal le tomatoan biorach agus geileagan
- Jicama a 'slaw
- Poblano slaw
- Coirce sòstaichte agus pupagan poblano
- Salad Caesar
- Guacamole agus chips
- Sail-ghaisgich, tomato agus spinach
- Corn, avocado, chilies agus salad na h-oisean le aodach àrdach
- Tòmairean le fresco queso le uinneag dearg
Bidh tamales, friobhte no nach eil, a 'dol gu sònraichte math le leann. Bidh seòrsa sam bith a 'dèanamh, ach' se na laghan Vienna, pale ales, amber ales or stouts na paidhir as fheàrr. Agus, gu dearbh, chan urrainn dhut a dhol ceàrr le margaritas, mojitos no an deoch clasaigeach mòr Ameireaga a-Deas, pisco sour.