Reasabaidhean Jerky Beef

Chan fheum thu dehydrator gus an ribe sìmplidh seo a tha furasta agus blasad a dhèanamh aig an taigh. Faodar a thiormachadh ann an àmhainn àbhaisteach sa chidsin agad fhèin. Ge-tà, ma tha thu a 'dèanamh dehydrator dhut fhèin, faodaidh tu a bhith cinnteach gun cleachd thu am marinade seo air feòil feòil leis an inneal sin.

Na dh'fheumas tu

• Steak timcheall air gun fheum (no broil ann an Lunnainn, air a ghearradh le geir)
• 1/4 cupan ceò lus
• 1/4 cupan
• sauce soith
• 1/4 cupan sàsair Worcestershire
• 1 1/2 cuibhreannan salann kosher
• 1 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
• 1/2 de phìobair galas-teaspoon
• 1/2 crùbag pòdar de ghionnaidh
• 1/2 cuibhreannan piobar cayenne (no blas)

Mar a nì thu e

1. Cuir an fheòil-mhara a-steach ann am pàipear plastaig agus reothadh 30 gu 60 mionaid gus an cuir thu daingeann, ach chan eil e ro chruaidh. (Tha seo ga dhèanamh nas fhasa a leagail gu cothromach.)
2. A 'cleachdadh sgian geur, slaicear feòil feòir thar a' ghràin ann an stiallan tana mu 1/4-òirleach tiugh.
3. Cuir ceò lus, sauce soith, sauce Siorrachd Worcester , salann , piobar , pùdar garlic, pùdar nionnach, agus piobar cayenne ann am baga reòtaidh mòr-puist mòr. Seal agus squish ri chèile.
4. Cuir stiallan mairt-feòla anns a 'mhuir-mhara, ath-ròn, agus tilgeil gu còta. Mòg fosgailte, brùth a-mach a h-uile adhair, ròn, agus fuasgladh airson 12 uair a thìde no tron ​​oidhche.

1. Uinneag teas gu 250 F. Cuir raic bèice ann am bòrd jellyroll agus cuir air falbh.
2. Dèan stiallan feòil a dhraibheadh ​​bho marinade agus pat tioram le tuàllan pàipeir.
3. Ullaich stiallan mairt-feòil air a 'chrann bèice a tha suidhichte anns a' phanal jellyroll ann an aon shreath le seòmar eadar-dhealaichte airson cuairteachadh èadhair.
4. Brèicear airson timcheall air 4 uairean a thìde, gus an tèid an teangadh tioram. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig air tioram ann an àite tioram fionnar airson 24 uair eile.
5. Bùth ann an soitheach còmhdaichte no poca-zip-top.

Bidh thu cuideachd coltach riut

• Rèite Bunasach Shìoghaich
• Rèiteag Shìoghach Briseadh Feòil Ribbon Gorm
• Rèite Sligeach na Mairt
• Rèite Siorcach Feòil-stoidhle Sìneach
• Ròc-nathrach Feòil-mhara no Tuirc
• Rèit Hawkeian-Style Beef Jerky (Pipi Kaula)
• Caismeachd Jerky agus Smùid le Mairt-ghaorach
• Mar a nì thu Jerky ann an Smoker
• Rèite Shìogach Bhradan
• Rèite Jerky sa Tuirc Smùid
• Rèiteachadh Jerky Feòil Teriyaki
• Rèit Tofu Jerky
• Rèiteadh Jerky Breac
• Rèite Jerky an Tuirc