Faodar an uachdar Ungarach seo de bhrot bean-bheò - zoldbab teifeles - a bhith teth no fuar. Ann an dòigh no dhà, tha e na chleachdadh tlachdmhor de bhuannachdan samhraidh phònairean uaine. Faodaidh tu a dhèanamh le pianalan ùra àm sam bith den bhliadhna, ach tha rudeigin sònraichte mu dheidhinn toradh samhraidh.
A 'dèanamh 4 gu 6 seirbheis.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd de phònairean ùra uaine, air an gearradh ann am pìosan 2 òirleach
- 6 cupan + 1/4 cupan uisge
- 1 teaspoon salann no blas
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 làr-bhùird
- 1/4 teaspoon piobar
- 1/2 teaspoon milis teth no teth Ungarach
- 1 cupan de dh 'uachdar
Mar a nì thu e
- Ann an àmhainn dhiadhaich no siùpan mòr, toir beansan uaine, 6 cupan uisge, agus 1 teaspoon salainn airson boil. Lùghdaich teas gus fuachd, còmhdach agus còcaireachd gu al dente .
- Aig an aon àm, ann an sgil meadhanach, dèan roux (ris an canar " rantas" san Ungaire) le bhith a 'dannsadh a' mhin san ìm gus am bi e na dathan aotrom. Cuir piobar, paprika agus 1/4 de chupa uisge ris an sgilet, a 'gluasad gus an rèidh.
- Bidh an t-uachdar a 'measgachadh an t-uachdar searbh le beagan ghoireasan de lus teann-còbh uaine. An uairsin gluais chun pannalan le pònairean uaine, a 'giùlan gus an rèidh. Bruisg gus am bi broth a 'tiormachadh, 5 gu 8 mionaidean, ach na leig leotha boil. Freasdal teth no fuarach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sòidiam | 644 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 8 g |