Is e kakigori a th 'ann an deigh a tha air a bhriseadh le Iapan. Tha measgachadh de bhlasan ann, agus is e seòrsa traidiseanta Ujikintoki a th 'air a dhèanamh le deigh air a ghràbhaladh air a' bhonn, air a thiormachadh le siop teann uaine agus air a chòmhdach le pasgan dearg . Am measg chlachan cumanta eile tha shiratama dango ( mochi ), bainne co-aontaichte le milis agus reòiteag teatha uaine . Air latha teth samhraidh, bidh ithe deighe a tha air a bhriseadh a 'toirt ath-nuadhachadh sa bhad agus a' fuarachadh thu sìos.
Is e Ujikintoki aon de na dìleab as ainmeile a tha romansach. Is e baile mòr ann an Kyoto Prefecture ann an Iapan a th 'ann an Iapan, far a bheil eachdraidh mìle bliadhna a dh'aois a' fàs ann an tì uaine Gyokuro. tha na lusan teatha air an sgeadachadh airson beagan sheachdainean ron bhuain. Tha Ùji na dhachaigh do làrach Làrach Dhualchas na Cruinne, ainmichte UNESCO, ann an Teampall, agus chan eil e an-còmhnaidh air a ghabhail a-steach mar cheann-uidhe ann an cuairt timcheall Kyoto, ach stad a dh 'fheumar a dhèanamh còmhla ri seann sheann shràidean ainmeil, leithid Kiyomizu-dera Temple agus Kinkaku- ji Temple anns an roinn. Tha Kintoki a 'toirt iomradh air beansan dearg air am bruich ann an siorup siùcair nach eil air atharrachadh. Thuirt Sakata Kintoki, a thuirt beul-aithris gu robh craiceann dearg oirre agus mar as trice air a pheantadh dearg ann an leabhraichean-sgeulachd, is dòcha gur e stòr ainm fada a 'mhodha a th' ann.
Tha deigh chruaidh àbhaisteach a chì thu air a dhèanamh le blas math de shreabar, melon, lemon, no gorm Hawaii agus faodar an ceannach aig fèisean samhraidh agus stallaichean bìdh ann an Iapan. Ach, mar as trice chan eil Ujikintoki a 'frithealadh a-mhàin ann an taighean-bìdh no bùthan mì-laghail as t-samhradh, agus tha e gu math sònraichte.
Faodaidh tu inneal-deighe sèididh a cheannach, ma thogras tu, ach bu chòir dhut seo a dhèanamh a-mhàin an dèidh beagan rannsachaidh agus lèirmheasan leughaidh. Tha innealan deighe sgiobalta furasta a chleachdadh ach cha dèan iad deigh snàmh, breabha, sneachdaichte. Gus na modalan saor a chleachdadh tha thu dìreach a 'cuir a-steach bloigh nan deigh, cuir mullach an inneal air adhart agus bruth sìos gus tòiseachadh deigh beòthaidh. Mar as trice chan àbhaist na h-innealan seo tighinn le dà mhullach deigh gus am bi thu airson cupan plastaig a chleachdadh mun aon thomhas airson reothadh de bhloighean deigh a bharrachd. Chan eil a h-uile bloca deighe a 'dèanamh ach 1 bobhla de deigh shabhte.
Tha an reasair a leanas furasta; dìreach dèan cinnteach gu bheil na h-uile stuth agad ri làimh.
Na dh'fheumas tu
- 1 teaspoon pùdar tì uaine
- 2 teaspoons siùcar grànte
- 2 bòrd-bhùird le bainne co-aontaichte
- 2 spùran-bùird anko
- Cuban deigh no bloc deigh
Mar a nì thu e
- Cuir às do phùdar tì uaine agus siùcar gràinealaichte ann an 2 lobhta-bùird de uisge teth.
- Cùm an syrup air ais agus cuir ann am bogha beag seirbheis.
- Dèan deigh làidir thairis air an siorup uaine uaine, a 'cleachdadh inneal deighe air a ghrodadh dhachaigh.
- Top le anko.
- Tòisich bainne co-chòrdail air an deigh.