Is e seòrsa de dh'aodhan nàisein (poit teth) a th 'ann. Tha e gu litearra a 'ciallachadh a bhith a' cur a h-uile càil còmhla ann am poit. Faodaidh tu diofar rudan a chur, mar biadh mara agus glasraich. Mar as trice bidh e air a bruich aig a 'bhòrd-ithe mar a bhios daoine ag ithe.
Na dh'fheumas tu
- 3 1/2 brot dashi cupa
- 4 cùlan-cuibhlichean
- 2 spùran-bhùird sauce-soidh
- 2 spùran-bùird mèinnein
- 1 teaspoon salainn
- Chaidh 4 no 8 creagan cruaidh, a ghlanadh agus a gainmheach às an rathad
- 2 stiallan bradain, no leacan bradain, air an gearradh gu faid 2 òirleach agus cnàmhan air an toirt às
- 1/4 ceann hakusai (càl Sìonach), air a nighe agus a ghearradh ann am faid 2-3 òirleach
- 1 a 'gearradh, a' lobhadh, a 'sruthadh agus a ghearradh air gach taobh
- 1 curran, air a sgoltadh agus a ghearradh a-steach ann an 1/4 cuairtean tiugh
- 8 balgan-buachair shiitake, casg air falbh
- 1 enoki mushrooms, air a chluinntinn
- 1 shungiku (greens chrysanthemum), air an nighe agus a ghearradh ann an 2-3 òirlich de dh'fhaid
Mar a nì thu e
- Cuir stoc brot dashi ann am poit donabe no sgilet dealain.
- Teas am brot agus a thoirt gu boil.
- Rè a ràithe le cù, soitheach soith, mirin, agus salainn.
- Tionndaidh sìos an teas gu ìseal. Cuir bradan agus clams anns a 'phoit an toiseach.
- Cuir na h-innealan eile agus fuirich gus an cuir thu bog is bogadh troimhe.
- Ullaich boglaichean a tha a 'frithealadh dhaoine airson dinnearan agus thoir orra cuid de na h-innealan a th' aca a ghlacadh sa bhobhla fhad 'sa bhios iad ag ithe.
* a 'dèanamh 4 seirbheis
Cuideachd, feuch air Soup Hagusai Creamy.