Chan eil an solas aotrom agus furasta seo a 'toirt ach beagan mhionaidean airson ullachadh agus a' dèanamh taobh deiseil blasta, bunait airson pìos èisg snog, no inneal aotrom. Tha e bòidheach le cha mhòr gin de na reasabaidhean bradain air an liostadh an seo. Bidh Zucchini "noodles" air an tilgeil gu luath le slat aotrom de shìol coriander talmhainn, cnòthan giuthais, garllan, tinneas ùr agus an uairsin a 'sgoltadh le sùim lemon dìreach mus do rinn iad seirbheis. Is e aon de na h-àitean-siubhail agam airson pasta, ach tha e cuideachd brèagha air a thilgeil le spaghetti semolina. Tha càise Parmesan na chluicheadair roghainneil ann a bhith a 'cur crìoch air a' mhias seo, agus bidh e a 'toirt seachad barrachd corp agus fiolm eile de bhlas. Tha dà roghainn agad an seo: ithe iad gan blàthachadh ach a dh 'aindeoin a bhith gu cunbhalach amh, no thoir dhaibh sruth luath. an dara cuid tha iad bòidheach!
A bheil thu airson faighinn a-mach mar a nì thu na nudan-dubha? Faodaidh tu ceannach-sùla a cheannach, cleachd aon de na h-innealan sgiobalta làimhe beaga, no cleachd an t-sgoltadh julienne air an t-slicer mandoline agad. Faodaidh tu cuideachd peileadair glasraich a chleachdadh ann am pinch, a bheir sìolnan leathann.
Na dh'fheumas tu
- 4 zucchini meadhanach (mu 8 "x 2")
- 1 clòbh mòr gaol (air a mhilleadh agus air a ghearradh)
- 1 teaspoon sìol coireachan
- 4 lòin-bhùird chnothan giuthais (no almoin, seabhagan no sìol-ghrian)
- 1 cuibhle-bhùird de thinneag ùr (air a ghearradh)
- 2 spùran-bhùird ola ola
- Salt salainn airson blas
- Piobar ùr gu blas
- Roghainneil: 3 cupan càise parmesan
- 12 diogain lemon
Mar a nì thu e
- Slaod a-mach de phutan na squash, agus an dàrna cuid spioradail no giùlan iad ann am bogha.
- Cuir an t-aodach, sìol a 'chriander agus cnòthan giuthais ann an mortar agus pestle, grinder spice no mion-bìdh biadh agus a' bleith gu greim.
- Teas a-steach pannal sèididh mhòr trom air bonn teas meadhain.
- Cuir ris an ola ola agus cuiridh a 'chliathaich crann-giuthais a' chiandair a-mach agus sèididh e airson 1 mionaid, a 'gluasad fad na tìde.
- Cuir ris an tyme agus na neodles zucchini agus tilgeil gu socair gus an tèid na sneachdaichean a bhualadh gu aotrom agus a bhlàthachadh troimhe. (Air an làimh eile, mas fheàrr leat an squash a chòcaireachd, cuir an teas gu àrd agus cuir an zucchini air adhart airson 2-3 mionaidean airson a chòcaireachd gus a bhith boglach ach fhathast cruaidh.)
- Cuir sgoltadh aotrom eile de ola ollaidh ma bhios feum air agus ràithe gus blas a dhèanamh le salann mara agus gu leòr de phiobar ùr.
- Caise parmesan sìol agus pigeanan lemonan air an taobh gus frithealadh.
Atharrachaidhean: Tha sinn a 'toirt meas air a' mhias seo le measgachadh de squash buidhe is uaine. Faodaidh tu cuideachd dà lòchran de Ras El Hanout a chur an àite a 'chorrandair ma tha thu a' còrdadh ris a 'bhiadh le blas nas eireachdail agus spìosrach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 369 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sòidiam | 863 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 22 g |