11 Fèilltean Latha Taingealachd Mòr

Faodaidh tachartas taingealachd a bhith na àrd-thachartas mòr leis a h-uile prep biadh, roghainnean aoighean, taghadh fìon agus rèiteachadh suidheachain, ach chan fheum e a bhith. Ged a tha turcaich buailteach a bhith a 'gabhail aire, is e na taobhan bòidheach a tha seo a tha ag iarraidh paidhir foirfe bho fhìon air Latha Taingealachd . Tha feòil gheal agus dorcha an eòin ròsta gu math furasta a bhith toilichte; ge-tà, faodaidh an stuth a tha air a lìonadh le luibh, sauce cranberry no relish, agus lusan air an ròstadh a bhith a 'cur cuideam air a' bhotal as fhèarr.

Ma tha feum agad air cuid de chom-pàirtichean co-cheangailte ri latha ann an Turcaidh no a bheil thu an dòchas faighinn a-mach cuid de fhìonairean a bhios a 'tairgse cuairt blasad èibhinn tro fhìon-dhearcan no roinnean nach eil cho aithnichte? Tha sinn air cruinneachadh de bhuidheann fhìona a dhèanamh cinnteach a tha a 'còrdadh ri leabaidh agus leabhraichean pòcaid. Thoir sùil air na taghaidhean fìona as fheàrr leinn le pàirtean aig prìsean a 'tighinn bho $ 6 a tha càirdeil do bhuidseat gu tachartas sònraichte $ 40.

• 01 de 11

  J Vineyards Pinot Noir (CA) $ River River Ruiseanach

  A 'lìbhrigeadh gu leòr sguab-craoibh aibach agus dearcan soilleir air an t-sròin air a mheasgachadh le cuirpan talmhainn agus spìosraidh bileag. Tha an ìomhaigh coileach air Pinot Valley River River Ruiseanach a 'lùbadh le measgachadh dearcan trì-fhillte de shùbh-craoibh, dubh-dubh agus sùbh-lusan. A 'tabhann teacsan sìoda agus stoidhle meadhan-corporra agus a tha gu math foirmeil airson a bhith a' co-obrachadh le caochladh chòrdaichean taingeil, tha an Pinot J Vineyards River Valley a 'pacadh gu leòr eadar-dhealachadh bìdh.

• 02 de 11

  Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22

  Bidh measgachadh de measgachadh de 92% Pinot agus 8% Chardonnay a 'fosgladh suas an sparkler Sonoma seo. Sùil air slat de ròs anns a 'ghlainne agus meall-siùbhran sìtheagach ceangailte ann an spiceag vanilla gus fàilte a chur air an t-sròin. Air a 'chalaig, bidh am fìon seo a tha a' dèanamh an dàrna cuid a 'leigeil le bhith a' dèanamh dàrna sùbh-lusan le crùbag ùr de mheall-chlach. A 'toirt luach mòr agus sùbailteachd co-cheangailte ri biadh, tha seo a' gealltainn gun toir seo sgeul spòrsail, fiadhaich gu Dinnear Taingealachd.

• 03 de 11

  Ranca Oro Deaver Ranch Old Vine Zinfandel (CA) $ 22

  Tha tòrr ann airson a bhith a 'còrdadh mun Ranch Oro Deaver Ranch Zinfandel, agus fiù' s barrachd airson tlachd a ghabhail de bhiadh taingealachd. Bho na seallaidhean fialaidh de mheasan dubha ris an t-seallaidh fiadhaich de bhànilla a tha air a mheasgachadh le spiceag pìobaireachd pincain, tha an Zin seo gu leòr a 'dol a-staigh air a' ghlainne. Bidh Zesty acidity agus palate pep, co-chothromachadh bunaiteach agus cothromachadh iomlan le crìoch iongantach, làimhseachadh am fìon dearg seo fhèin gu math còmhla ri turcaidh agus na rèiteachaidhean as fheàrr leotha air Latha Taingealachd.

• 04 de 11

  Pombal do Vesuvio DOC Duoro (Portagail) $ 31

  A 'coimhead ri bhith a' sùileachadh a-mach às a 'bhogsa fìona traidiseanta Taingealachd an latha seo ann an Afraga? Seall tuilleadh. Bidh a 'Phortagail a' cumail orra a 'dèanamh stuadhan le na fìonaichean dearga roinneil, stèidhichte air fìon-fìonaichean port traidiseanta (Touriga Nacional agus Touriga Franca). Chan eil an Pombal do Vesuvio ach a-mhàin. Air a riochdachadh leis an teaghlach Teaghlach Port, Symington Oighreachdan, tha am Pombal do Vesuvio a 'toirt gu leòr mheasan dorcha don t-sròin còmhla ri peadalan ròisg mulaichte agus caractar mèinnearach nach gabh a mhìneachadh. Tha an coilear a 'sealltainn mòran co-chruinneachaidh le cearc dubh agus dubh-dubh a' toirt buaidh air an uairsin, agus a 'toirt buaidh air ionnsaigh inntinneach air spìosraidh a tha a' faighinn taic mhath bho thanainean comasach agus de structar gun fheum.

• 05 de 11

  Beanntan Àrsaidh Paso Robles Renegade (CA) $ 19

  A 'lìbhrigeadh suas measgachadh de 71% Syrah, 24% Malbec agus 5% Petit Verdot, tha na Beanntan Àrsaidh Renegade bho Paso Robles air an togail air cùl gach toradh a tha air fàs oighreachd. Dèan sùim air measan dorcha, talamh agus spiceadh smocach air an t-sròin. Tha an càball a 'nochdadh sreathan de mheasan làn de dhubh-dubh, cherry dubh ceangailte ri smuaintean cocoa, piobar dubh, agus vanilla. Tha na tanainnean dlùth ach furasta bruidhinn riutha. Bidh an crìochnachadh a 'maireachdainn agus a' sìneadh suas le exhale de mheasan agus deatach.

• 06 de 11

  Kita Syrah (CA) $ 30

  A 'dol air adhart bho Ghleann Santa Ynez California air a dhol am broinn an Santa Barbara County AVA, tha an Kita Syrah a' taisbeanadh cìs iongantach agus eireachdail leantainneach. Bidh e a 'fosgladh le sùilean gorma purpaidh anns a' ghlainne agus a 'giùlain a-mach le measan dorcha domhainn, frasan tioram tioram agus smoc air an t-sròin. Tha crann-dubh dubh a 'toirt buaidh air a' chàball còmhla ri tabhartas blasta bho cherry dubh agus piobar dubh. Bidh tannins a tha air an deagh fhighe a 'toirt na toradh air adhart agus a' dèanamh cinnteach gu bheil am fèileadh a 'dèanamh cinnteach gu bheil an crìochnachadh leantainneach. Nàdarra le feòil grilled, ròsta agus barbecued, bheir an Kita Syrah làimhseachadh turcaich anns a h-uile cruth glòrmhor aice, co dhiubh a tha e air a sgoltadh, air a ròstadh, air a thrioblachadh no a smocadh. Tha nàdar tìreil an Syrah seo cuideachd a 'dèanamh airson paidhir sònraichte le lannagan mu bhodain stèidhichte air buachair.

• 07 de 11

  Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Portagail) $ 6

  A 'coimhead airson fìon taingealachd taobh a-muigh a' bhogsa? An uair sin feuch an toir thu toileachas don fhìona geal seo a tha gu math prìseil, leth-sgiobalta bho cheann a tuath Phortagail. Sa chiad dol a-mach, Spritzy, ach an uairsin bidh na builgeanan beaga sona a 'socrachadh sìos agus tha an fìon geal làn-tioram seo a' leigeil leat làn liotadh leitim-aoil a dhèanamh. Tha e air a dhealbh le measgachadh de Loureiro (80%) agus Alvarinho, a 'sùileachadh gum bi an ìomhaigh a tha a' fàs nas luaithe na peach a 'leantainn nan loidhnichean citris leantainneach agus crìoch crìochnachaidh mèinnearach gu bhith a' tighinn beò. Crisp, ùr agus ultra-ruigsinneach, bidh an Aveleda Vinho Verde 2014 a 'dèanamh gèam deas airson cearcan, saladan, agus taobhan a tha a' sreap gu maorach.

• 08 de 11

  JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Burgundy) $ 26

  Tha Pouilly-Fuisse clasaigeach a 'tighinn bho ghrunn fhìon-liosan, tha an geal Burgundian seo a' sealltainn fìor-fhìor àrach air an t-sròin agus a 'coimhead air adhart air an ìomhaigh choillich. Cumaibh cuimhne, gu bheil am fìon seo air a dhealbh bho 100% Chardonnay, le beagan de dharach, agus mar sin bidh caractar na measan a 'toirt seachad blas bìodach de ubhal uaine, measan cloiche aibidh, cnàmhan citrus agus dìreach le spìosraidh. Tha aonad searbh agus crìoch crìch, tioram, air a dheagh dhealbh a 'comharrachadh an Cuvee seo bho JJ Vincent. Delicious!

• 09 de 11

  Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (A 'Ghearmailt) $ 27

  Tha Riesling clasaigeach bho Ghleann Abhainn Mosel cas-chasach na Gearmailt, a 'giùlain làn peusach ùbhlan, aibidh, a tha air a thoirt a-mach à bith agus citris mòr air an t-sròin. Bidh lìonra beartach, meadhanach corp le searbhachd beothail, fialaidh agus measan a 'toirt buaidh air minerality sglèat agus crìoch eireachdail, leantainneach. Beachdaich air a bhith a 'càradh an t-seallaidh seo nas giorra le diofar thaghaidhean taingeil. Faodaidh e làimhseachadh an eun, na taobhan, agus an tart.

• 10 de 11

  Port-adhair Graham's Six Grapes (Portagail) $ 20

  'S e measgachadh òg, beothail de shia varietals fìonaidh a th' ann am 'The Six Grapes Reserve Port', a tha a 'taisbeanadh figearan beairteach, cruaidh agus a' tarraing dian mheasan air a 'chalaig. Tha ro-ràdh fàilte air saoghal nam fìon daingneach, a 'toirt a' phort-inntrigidh seo bho Ghreumach sreathan de bhlas, nam measg sin dorcha agus seoclaid le sòcadh blàths agus nòtan cuthach. Tha am port fìor mhath airson an àm seo den bhliadhna le measgachadh de sheòclaidean nas dorcha, cnothan, càise gorm agus barragan stèidhichte air dearcan. Smaoinich air Taibhseanan A 'toirt seachad paidhean bho pecan gu pioban piobag agus sgiobag teòclaid Bourbon gu tart nan sùilean. Bidh na portan a 'lìbhrigeadh crìoch bòidheach air biadh Taingealachd, co-dhiù a tha iad a' com-pàirteachadh le milseag no a 'frithealadh mar mhèadh fhèin.

• 11 de 11

  Benziger Sauvignon Blanc (CA) $ 14

  Air a dhearbhadh seasmhach, tha am Benziger Sauvignon Blanc na fìon geal beothail, a tha a 'tairgse suas ìrean mòra citrus a' tighinn bho ghrun-bhiast làn-bhlasach gu bruthadh lemon-aime. Bidh mèinnearachd coltach ri Loire a 'sruthadh air loidhnichean soilleir a tha furasta agus a tha a' fàs soilleir agus a 'dèanamh airson cruth sònraichte a tha freagarrach don bhiadh. Gu math airson a bhith a 'coiseachd le lìonadh luibh, gu leòr de chearcan, buntàta milis, agus mòran a bharrachd.