Rannsaich do roghainn Sweetener agus còrdadh ri Cuppa Mòr
Is iad na cuirmean cofaidh is tì as cumanta bainne agus mealaichean. Airson cuppa nas laige, tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' cur siùcar geal ach tha iomadh dòigh ann airson cofaidh is tì a milis, mar meala, agave neachtar, melases, siorup sìmplidh agus milsearan fuadain. Mura h-eil thu fhathast airson na roghainnean eile sin a sgrùdadh, tha thu a 'dol airson iongnadh milis.
Notaichean air Cofaidh is Teas milisidh
Is e an dòigh as fhasa a 'mhòr-chuid de luchd-meallaidh a bhith a' cur ri deochan teth, gu h-àraidh luchd-measa tioram mar siùcar a bhios a 'sgaoileadh gu luath fon teas.
Ma tha thu a 'milleadh cofaidh no teatha teann, feuch ri bhith air a milisachadh mus dèan thu fuaigheal no milis liùlach , mar meala, agave neachtar , agus siorup sìmplidh.
Mar le iomadh rud, tha nas lugha nas motha nuair a thig e gu cofaidh agus tì milisidh ... co-dhiù ma tha thu a 'gabhail cùram mu do shlàinte!
Ma lorgas tu gu bheil tomhas mòr de mhìlsear mar phàirt de dh 'òir na maidne mar an deoch fhèin, feuch ri gluasad gu cofaidh no teatha nas àirde agus a' lughdachadh an siùcair a chuir thu ris. Is dòcha gu bheil blas an deoch na sheasamh leatha fhèin le glè bheag no mìnear.
Siùcair
Is e siùcar an milisair as cumanta airson cofaidh teatha agus tì.
Tha diofar sheòrsaichean de shiùcair ann le cunntasan blas eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha blas nas doimhne, nas beairtiche air siùcair dhonn na siùcair làr. Ma tha ùidh agad ann a bhith a 'sgrùdadh phrògannan siùcair nas annasaiche, feuch ri taic bho Innseanach. Is e siùcair siùcair siùcair neo-chrìochnaichte a tha math le masala chai no cofaidh.
Is fheàrr le cuid de dhaoine siùcair a tha cumanta, leithid siùcair criostail creige (aka candy creige) , a dh'fhaodadh a thighinn ann am prìosan ceart-cheàrnach no a bhith ceangailte ri maidean gluasadach ann an cruth coltach ri geod.
Mil
Tha mil na milsear airson teatha agus cofaidh le deoch agus deochan teatha. Tha e cuideachd air a chleachdadh anns a ' Chafaidh Spàinnis le Miel ("cofaidh le mil").
Mar le siùcair, tha diofar sheòrsaichean mil ann le cunntasan blas eadar-dhealaichte.
- Is e mil seamrag am fear as motha a tha a 'còrdadh ri daoine, gu ìre air sgàth a' phròifil blas co-dhiù neutral.
- Tha bòcain, tùr, blas rèidh a tha sònraichte airson tì.
- Faodaidh mòran de chòbh a bhith a 'gabhail air blas boil meala na fiadhaich.
Bidh cuid a thaghadh mil mar mheileadair airson na buannachdan slàinte ainmichte aca . Mas fheàrr leat mil airson adhbharan slàinte, dèan cinnteach nach bi thu ga ghoil fhad 's a bhios tu ag ullachadh do chofaidh no do theatha, oir tha seo a' lùghdachadh a h-èifeachd.
Bidh cuid de bhùithtean cofaidh a 'tabhann diofar sheòrsaichean no blasan mil ann am "bataichean beaga" (a tha dìreach coltach ri tiùban).
Agave Nectar
Is e milseadair nàdarra eile a tha ann an Agave nectar a lorg tlachd ann an caochladh deochan. Tha blas aige a tha eadar mil agus melasses agus tha e math le teas nas làidire agus mòran chofha. Leis gu bheil e na fhigheadair milidh, tha e freagarrach airson deochan biorach.
Molasses
Tha blas domhainn, domhainn aig na Molasses a tha freagarrach airson cofraichean Brazil, Kona, agus Coloimbia. Coltach ri mil is agave nectar, tha e na milisair leac, agus mar sin bidh e ag obair gu math le deochan biorach no fuarach.
Fruit
Ge bith an e ann an sù, neachtar, no cruth, faodaidh measan a bhith na dhòigh blasail agus nàdarra airson cofaidh is tì a dhèanamh milis.
Bidh seo gu h-àraidh math airson rèiteachan cofaidh no teatha . Ach a dh 'aindeoin sin, chan fheum e dad a dhèanamh cho sìmplidh - tha lemon (a tha an dà chuid milis is tart) gu tric air a chur ris an tì.
Stevia
Tha Stevia na binneadair nas ùire air a 'mhargaidh. Tha an suaicheantas SweetLeaf air a dhèanamh à earrann den lus le bhith a 'dol le càileas agus mar as trice thathar den bheachd gu bheil e mar thoradh nàdarra. Tha blas aige gu bheil cuid a 'faighinn a bhith rèidh, ged a lorgas cuid (gu h-àraidh àrd-litrichean) an t-inneal-tomhais a bhith mar a tha searbh no cearcallach.
Bidh mòran chompanaidhean a 'dèanamh stevia agus le gin dhiubh, is fheàrr a bhith a' taghadh chòbhrain agus teas.
Syrupan sìmplidh / blasail
Is e sirupan sìmplidh (a tha cuideachd mar "surir siùcar") fuasglaidhean de shiùcair a chaidh a ghoil ann an uisge. Tha blas neodrach aig siorup sìmplidh a tha ag obair gu math leis a 'mhòr-chuid de chofas is teas agus chan eil feum air dragh mu shiùcair siùcair (tha e air a dhèanamh mar-thà).
Faodar sirupan sìmplidh a bhith air an blas gu furasta le bhith a 'cur a-steach stuthan mar mheasan, luibhean agus spìosraidhean fhad' sa tha iad a 'goil. Mar a tha an t-ainm a 'moladh, tha e glè fhurasta an syrup sìmplidh agad fhèin a dhèanamh
Sriupan blas pair le cofaidh is teas stèidhichte air na cunntasan blas aca.
Syrup Corn
Thathas gu tric a 'cleachdadh syrup corn (agus sioup arbhair àrd-fhructose) mar luchd-milis ann an cofaidh agus teas "deiseil airson deoch" (le botail / leinn). Tha beagan connspaid slàinte ann mu bhith a 'cleachdadh syrup arbhair mar mhilsnear agus co dhiubh a bu chòir toraidhean a th' ann an syrup arbhair a bhith air an liostadh mar "nàdarra."
San fharsaingeachd, chan e an roghainn milisiche as fheàrr airson a 'chupa cofaidh no te a th' agad. Mura h-eil reasabaidh ga iarraidh gu sònraichte, cleachd aon de na roghainnean eile sin.
Sweeteners Artificial
Bidh milsearan artificial, leithid Splenda, Equal, agus Sweet-n-Low cuideachd air an cleachdadh gus cofaidh is tì a milis. Tha iad buailteach a bhith nas measgaichte am measg cunntairean calorie agus daoine le tinneas an t-siùcair no mothachadh siùcar eile na tha iad am measg an t-sluaigh. Is ann air sgàth 's gu bheil iad gu math mì-thlachdmhor agus tha iad a' fàs cleachdte ris a 'bhlas sin an dèidh bliadhnaichean de shiùcair.
Is e seo as fheàrr ann an cofaidh agus teas làidir.