Bidh cunnartan a 'gabhail a-steach dà chunnart slàinte is dealain
Tha fios againn uile gu bheil còcairean slaodach freagarrach don neach trang, ach ma tha thu a 'fàgail an taighe aig 7m agus nach eil a' tilleadh airson 12 uair a thìde, is dòcha nach bi an dòigh còcaireachd slaodach seo ag obair dhut, oir tha a 'chuid as motha de na h-ath-chuairtean ag iarraidh amannan còcaireachd ochd uairean aig a 'mhòr-chuid. Bidh cuid de chòcairean a 'gabhail ris na tha iad a' smaoineachadh a tha mar fhreagairt loidsigeach: a 'cur an crockpot gu inneal tòiseachaidh dàil-an aon seòrsa inneal a dh'fhaodar a chleachdadh gus lampa no inneal a dhèanamh a' tionndadh is a-mach gu fèin-obrachail aig amannan fo-òrdaichte.
Tha àireamh sam bith de na teinean sin rim faotainn aig luchd-reic, a 'mhòr-chuid dhiubh a-nis a' cleachdadh innleachdan didseatach.
Ach thathar a 'smaoineachadh gu bheil thu a' cleachdadh timer dàil leis a 'chocaidh slaodach agad cunnart bho thaobh slàinte agus sàbhailteachd dealain.
Sàbhailteachd Bìdh
Bidh còcairean slaodach an latha an-diugh a 'tighinn còmhla ri caochladh fheartan àrd-theicneòlas airson prògraman, ach tha aon rud nach eil iad a' tabhann a 'toirt dàil air àm tòiseachaidh. Is e cùis sàbhailteachd bìdh an t-adhbhar nach fhaigh thu dàil de thòiseachan tòiseachaidh a chaidh a thogail ann an còcairean slaodach. Ma tha biadh agad a 'suidhe air do countertop airson uairean a thìde mus tig an còcaire air adhart, tha thu air an talamh briodachaidh a chruthachadh airson bacteria a dh'fhaodadh tinneas a ghiùlan bìdh, gu h-àraidh ma chuir thu feòil amh sa chucair.
Chan fheum a 'chuid as motha de na bìdh a tha a' còcaireachd slaodach a bhith nas fhaide na ochd uairean a thìde de dh'uisge còcaireachd Faodaidh feòil ruda suidhe a-mach airson dà uair a thìde mu dheireadh mus tòisich lobhag air iomadachadh, mar sin ma tha latha 12-uair agad agus gum bi dìnnear deiseil nuair a bhios tu a 'coiseachd anns an doras, bidh na h-innealan agad fosgailte don chomas airson bacteria airson co-dhiù ceithir uairean a thìde - dh'fhaoidte barrachd air dà uair an àm sàbhailte a thathar a 'moladh.
Chan eil e cuideachd sàbhailte airson biadh bruich a bhith a 'suidhe air a' chunntaidh airson uairean as dèidh sin, an dara cuid.
Tha cuid de chòcairean a 'cumail a-mach, ma thèid biadh reòite a chur dhan chucair slaodach, bidh e a' tuiteam sìos mean air mhean agus mar sin tha tòiseachadh dàil mar sin sàbhailte. Na cuir stad air a bhith a 'creidsinn seo. Le bhith a 'leigeil le biadh reòite a bhith a' sileadh taobh a-staigh criomag slaodach an aon rud ri bhith ga leigeil sìos air an countertop, modh a tha an USDA a 'toirt rabhadh an aghaidh:
Chan eil pasgan de dh 'fheòil reòta no de chearcan reòta air fhàgail air a' chunntaidh nas fhaide na 2 uair a thìde aig teòthachd sàbhailte. Ged a dh'fhaodadh meadhan a 'phacaid a bhith air a reothadh fhathast, tha an taobh a-muigh den bhiadh anns an "Zone Danger" eadar 40 agus 140 F-aig teòthachd far a bheil bacteria a bhios a' toirt bìdh ag adhartachadh gu luath.
Ged a tha e gu math cumanta airson còcairean a bhith a 'cur biadh reòta ann an còcaire slaodach airson a bhith a' còcaireachd sa bhad , chan eil seo a 'moladh seo, an dàrna cuid. Bidh biadh reòta a 'tighinn gu teòthachd sàbhailte mean air mhean fon teas cunbhalach slaodach ann an cucair slaodach, agus mar sin a' caitheamh cus ùine anns a 'chrios cunnartach eadar 40 F agus 140 F. Còcairean a tha a' argamaid gu bheil iad air a bhith a 'dèanamh seo grunnan tha droch bhuaidhean air a bhith fortanach: tha a h-uile càil a th 'ann a' gabhail a-steach aon bhruailleadh gus duilgheadas slàinte riatanach a chruthachadh do dhuine sam bith a tha buailteach - leithid seann duine, leanabh òg, no cuideigin le siostam dìon le dùbhlan.
Ma tha e neo-shàbhailte a 'còcaireachd biadh reòta ann an criomag slaodach, an uair sin le bhith a' leigeil le biadh suidhe ann an criomag slaodach airson grunn uairean a thìde mus tòisich iad teas eadhon nas cunnartaiche. Dèan mearachd: Is e droch bheachd a th 'ann an droch thòiseachadh airson a bhith a' còcaireachd slaodach.
Duilgheadasan Dealain
Tha cunnartan dealain ann cuideachd a bhith a 'cleachdadh luchd-obrach dàil le inneal leithid crock pot no cucair slaodach.
Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh sgioban dàil airson cuid de tàmh-àirneis agus innealan timcheall air do thaigh, leithid lampaichean, ach san fharsaingeachd, chan eil luchd-dealain a' moladh a bhith a 'cleachdadh nan aonadan sin airson rud sam bith a tha a' gabhail a-steach eileamaid teasachaidh, leithid còcaire slaodach. Faodaidh an t-inneal dealain a chuirear air an t-àm-obrach dàil leis na h-eileamaidean teasachaidh a tharraing an-dràsta a bhith cus, a 'ciallachadh gu bheil an rèitear a' cumail smachd air an t-ionad air turas. Ma thèid an còcaire slaodach a chuir a-steach gu ionad GFCI, faodaidh e cuideachd turas nuair a thig an teas a tha a 'tighinn bho chucair slaodach air adhart. Nuair a bhios cuairtear a 'siubhal, bidh seo a' ciallachadh gum bi innealan, solais no ionadan eile air an aon chuairt air an dùnadh cuideachd. Agus mura h-eil thu nad dhachaigh, chan eil fios agad air seo gus am bi thu a 'coiseachd anns an doras bhon obair a' sùileachadh gum bi dìnnear deiseil, a-mhàin gus am biadh a thobhta agus dorchadas a 'chidsin.
Soluciones sìmplidh
Dìreach air sgàth 's nach urrainn dhut clàr-ama dàil a chleachdadh leis nach eil do chrock pot a' ciallachadh nach urrainn do chucair slaodach obair dhut. Bhon stiùir, bidh biadh bìdh reuste a 'reòthadh gu h-àlainn, feuch ri do chòcaireachd a dhèanamh air deireadh-sheachdainean nuair a bhios tu san dachaigh. Cùm am biadh gu h-iomlan agus ga phacadh ann am baga vacuum-seal no ann an soitheach sàbhailteadair reòiteag. Leig am biadh a reothadh no a reothadh gus am bi thu deiseil airson ithe, is urrainn dhut a theasachadh gu luath air an stòbha no anns a 'mhicrowave nuair a thig thu dhachaigh.
Is e roghainn eile a dh'fhaodadh a bhith ag obair dhut, criomag slaodach aig a bheil timer a leigeas leis a 'chucair atharrachadh gu suidheachadh "cumail blàth" nuair a ruigear an ùine còcaireachd. Cumaidh seo am biadh agad aig ìre teas sàbhailte airson uair a thìde no dhà gus am bi e airson dìnnear. Tha grunnan air a 'mhargaidh - aon roghainn airson feuchainn ris a' Chucair-slaodaidh eagach Crock-Pot .